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Substanzen und die Pentosane entfernt, ohne daß die Zellulose selbst eine 

 Veränderung erfährt. 



Man darf nicht übersehen, daß die Feststellung der Zellulose, 

 Pentosane, Restsubstanzen nicht überall, ja vielleicht nirgendwo die volle 

 Natur der Zellmembran erkennen • läßt, daß vielmehr die genannten 

 Stoffe in mancher Hinsicht nur ein Gsrüst darstellen für andere Körper, 

 welche die Grundlage für biologische Funktionen bilden. Die Zellmembran 

 hat sehr verschiedene Aufgaben, sie kann Nährstoffe verschiedener Art 

 durchlassen oder sie hemmt den Eintritt solcher und selbst den Ein- 

 und Austritt von Wasser. Nur zum Teil sind diese Eigenschaften direkt 

 auf den chemischen Aufbau der Zellmembran insofern zurückzuführen, 

 als auch die Bildung von Korksubstanz neben den anderen Komponenten 

 der Zellmembran zukommt und wasserdichtend wirken kann. Viel 

 wichtiger sind die Einlagerungen anderer Stoffe in die Membranen für 

 ihre Parmeabilitätseigenschaften, vne die bekannten wachsartigen Über- 

 züge an den Epidermiszellen, harzartige Stoffe u. dgl. Bei den Zellen für 

 den inneren Betrieb, den aufsaugenden Zellen in den Wurzeln u. dgl., ist 

 das Gärüste der Zellmembran, das ich im vorstehenden beschrieben habe, 

 durchtränkt mit Pektinstoffen, Lipoiden, möglicherweise auch durchzogen 

 von Eiweiß 3t offen, wodurch dann das besondere elektive Verhalten dieser 

 Membranen ebenso bedingt wird, wie wir dies von den tierischen Zellen 

 wissen. Manche dieser Bestandteile können je nach den äuß:^ren Um- 

 ständen in ihrer Menge variieren. 



Nach den Untersuchungen von Haust sen^ können Magnesia- und 

 Kaliumsalze das Wurzelwachstum stören; in dem Magnesiasalz können 

 sich z. B. Pektinstoffe, Fettsäuren, Phytosterin herauslösen; Kalksalze 

 verhalten sich anders. Es ist sehr wahrscheinlich, daß gerade dieser 

 biologische Aufbau auch entscheidend für die Verdaulichkeit der Zell- 

 membranen sein wird, zumal die Adsorption von Fermenten und die 

 Durchtränkung der Zellwand mit solchen und Kofermenten u. dgl. ent- 

 scheidend für den Vorgang der Löslichkeit der Zellmembran sein dürfte. 



Ein Beispiel für die Bedeutung dieser Einlagerungen habe ich bei 

 der Kartoffel gegeben. Die unverletzte Kartoffeloberhaut läßt Kochsalz 

 nur schwer durchtreten, aber leicht, wenn man sie vorher mit Alkohol 

 oder Äther gewaschen, d. h. einen Teil solcher charakteristischen Lipoide 

 entfernt hat. 



1 Pringsheims Jahrbuch f. wissen schaftl. Botanik. Bd. XLVII. 1910. H. 3 

 und Bd. LIII. 1914. H. 4. - 



