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betrag nur 1-49 Prozent der Zufuhr, an Kalorien wurden 2-74 Prozent 

 der Einfuhr verloren. Wenn man von der Aufnahme an Kalorien auch 

 den Verlust abzieht, der . durch- die Ausscheidung des Harnes entsteht 

 (lg N = 7-45 Kalorien), so erhält man das, was ich den physiologischen 

 Nutzeffekt genannt habe. Für diesen habe ich schon früher mehrere 

 Angaben nach Versuchen mit Fleischfütterung am Hund gemacht, welche 

 nachstehend angeführt werden, um zu zeigen, daß der Versuchshund ein 

 normales Verhalten zeigt. Ich habe früher als Nutzeffekt gefunden: 



18851 75.72 Prozent 



19022 77-50 



1902 78-20 



Neue Reihe 1917^ 78-08 „ 



Wie man sieht, stimmen die Ergebnisse an verschiedenen Tieren sehr gut 

 überein. Von den Resultaten mag noch die weitgehende Resorption der 

 äußerst geringen Mengen von Pentosen aus dem Pferdefleisch erwähnt 

 sein: im Kot fanden sich noch 1-2 g Pentosan, der Verlust an Pentosan 

 war annähernd 10-9 Pi'ozent; der Darm wird durch Fleischfütterung fast 

 pentosanfrei. Die N- Ausscheidung im Kote war sehr günstig, da man doch 

 auch bis 2 Prozent Verlust häufig sehen kann. 



Die Vorgänge der Kotbildung bei Fleisch- oder Eiweißgaben be- 

 anspruchen noch eine kurze, aber allgemein wichtige Betrachtung. Es ist 

 kaum mehr fraglich, daß wir in der Kotbildung bei Eiweißzufuhr über- 

 wiegend nicht das zu sehen haben, was man für gewöhnlich die Aus- 

 nützung nennt, sondern einen Stoffwechselvorgang, insofern als dabei 

 nicht die Reste der Verdauungssäfte oder wenigstens sicher nicht diese 

 allein den Rückstand im Darm liefern, sondern auch jene Teile, welche 

 im Abbau des Eiweißes z. B. die Gallenstufe u. dgl. durchlaufen, in 

 Betracht kommen. Daher rührt es auch, da^ß diese als ,,Kot" gedeuteten 

 Darmausscheidungen nicht sowohl von der Zufuhr als von dem Umsatz 

 an Eiweiß abhängig sind, also von einem Prozeß der Eiweißzerstörung 

 und n'cht allein der Eiweißresorption. Das unbestrittenste Beispiel hierfür 

 ist der Hungerkot, de sen Menge unter Umständen, wie ich gegen Ende 

 der Lebenszeit bei hungernden Tieren beobachtet habe, gewaltig zunehmen 

 kann. Wir dürfen, glaube ich, diesen Gesichtspunkt für die ,, Analyse" 

 der Ausnützung nicht vernachlässigen. Nach dieser meiner Auffassung 

 würde also das, was man den Stoffwechselanteil des Kotes nennen muß, 



1 Zeüschr. f. Biol. XXI. S. 319. 



2 Gesetze des Energieverbrauches. S. 31. . 



3 Pferdefleisch, die anderen Versuche waren mit Rindfleisch ausgeführt. 



