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Max Kubner: 



Versuch VI: 

 225 g Kartoffel, 62 g Fettgrieben, 225 g Fleisch, 95 g Brot. 

 In dieser Nahrung waren: 



N Kalorien 



Kartoffel 1-05 325-2 



Fettgrieben 7-00 336-9 



Fleisch . 6-50 214-9 



Brot . 1-54 249-1 



16-09 1226-1 Bruttokalorien 

 = 1056-6 Reinkalorieni 

 (mit 39 - 6 Proz. Eiweißkalorien| 



In 7 Tagen wurden entleert 121-5 g lufttrockener Kot = 16-76 

 trockener Kot pro Tag. 



Die Zusammensetzung des Kotes war: 





Für 100 Teile Für 16-76 Teile 





trocken trocken 



Asche . . . . 



. . 13-62 - 



N 



5-08 0-85 



Kalorien . . . 



. . 471-00 79-00 



Ausgeschieden wurden 3- 15 g Zellmembran pro Tag. 



Im Durchschnitt verbraucht der Hund etwa 1000 Reinkalorien im' 

 Tag, wobei er sich mit geringen Schwankungen auf dem Gewicht erhielt. 

 Was die Verhältnisse des mittleren Eiweißumsatzes, des Ansatzes und der 

 Abgabe von N anlangt, so geben darüber folgende Zahlen Auskunft im 

 Mittelwert für den N jeder Versuchsreihe: 



Versuch I 



II 



III 



IV 



V 



VI 



Zufuhr 



Umsatz 



Bilanz 



l]-83 



8-35 



+ 3-48 



16-07 



14-67 



+ 1-40 



17-14 



15-40 



+ 1-74 



28-00 



21-17 



+6-83 



12-31 



10-14 



+2-17 



16-09 



15-12 



+ 0-97 



86-93 



Eine Abgabe von N vom Körper ist also in keiner dieser Reihen ein- 

 getreten. 



Resultat. 



A. Kombination zweier Nahrungsmittel. 



Nachdem die analytischen Resultate mitgeteilt \\airden, gehe ich dazu 

 über, dieselben einer näheren Untersuchung in bezug auf die theoretische 

 Forderung der Ausnützung auf Grund der Rechnung aus den Komponenten 



1 100-5 Harnkalorien + 79-00 im Kot = 179-5 Kalorien insgesamt. 



