Über die biologische Wertigkeit der a-Nucleinsäure. 195 



Das nucleinsaure Natron wurde mit Stärke und Rohrzucker zusammen 

 zu einem Kleister vermengt und das Huhn damit genudelt. 



Es sei erwähnt, daß sich die gelatinöse Form des Präparats wegen 

 seiner leimartigen Konsistenz für Stoffwechselversuche nicht besonders ge- 

 eignet erwies; insonderheit machten die Versuche an Hühnern Schwierig- 

 keiten, weil sich die Nahrung zu festen Ballen im Kröpfe ansammelte und 

 erst ganz allmählich in den Magen der Tiere gelangte. Infolgedessen 

 mußten die Versuche stets nach einigen Tagen unterbrochen werden. Ich 

 werde deshalb später die Versuche mit b-Nucleinsäure wiederholen. 



Die mit den beiden Hühnern vorgenommenen Versuche ergaben folgende 

 Resultate: 





Tabelle II 



• 







Zeit 



Kost 



Harn 



Kot 





N 



P 







L Huhn. 







21. XII. 



22. XII. 



Kohlehydr. (Zucker + Stärke) 

 desgL 



0-34 

 0-35 



0-030 

 0-026 



Täglich: 

 N = 0-049 



23. XII. 



24. XII. 



ZuckerlösuDg (Magenschlauch) 



2-5 nucleinsaures Natron, 



Zucker + Stärke 



0-35 

 0-37 



0-029 

 0-135 



P = 0-018 



25. XII. 



desgl. 



0-47 



0-135 





26. XII. 



desgl. + 2-5 nucleinsaures 

 Natron 



0-40 



0-121 





27. XII. 



2-5 nukleinsaures Natron, 

 Zucker + Stärke 



0-40 



0-121 



N = 0-098 



28. XII. 



desgl. 



0.40 



9-121 



P = 0-027 





IL H u h n. 







23. 11. 



Zucker + Stärke 



0-378 



0-026 



N = 0-040 



24. II. 



desgl. 



0-394 



— 



P = 0-011 



25. IL 



Zucker + Stärke + 3 ^"^ nuclein- 

 saures Natron 



0-379 



0-043 





26. IL 



desgl. 



0-470 



0-129 



N = 0-081 



27. IL 



desgl. 



0-450 



0-128 



P = 0-020 



Wie in Tabelle I berechnet, ergibt sich die biologische Wertigkeit zu 

 etwa 80 Prozent. 



tFberblicken wir noch einmal unsere Resultate, so ergibt sich die Tat- 

 sache, daß sowohl der Hund wie das Huhn einen bedeutenden Anteil ihres 

 Stickstoffumsatzes mit Hilfe eines Körpers bestreiten können, der nach 

 seiner Struktur den Eiweißstoffen vollkommen fern steht. Diese Verhält- 



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