über die Beziehungen des respiratorischen Stoffwechsels 

 zur Körperoberfläche bei extremen Außentemperaturen. 



Von 

 Erich Götseh. 



(Aus dem Laboratorium der akademisclien Kinderklinik in Düsseldorf 

 [Direktor: Prof- Dr. Sehlossmaun.]) 



Einer der wichtigsten Faktoren, mit denen die Tierproduktion zu rechnen 

 hat, ist die Höhe des respiratorischen Stoffwechsels, denn der Kohlenstoff- 

 gehalt der ausgeatmeten Luft bedeutet baren Verlust assimilierter Nähr- 

 stoffe. Nun ist ja selbstverständlich das Leben an sich ohne Kohlendioxyd- 

 abgabe undenkbar; aber diese vom Standpunkt der Fleischproduktion nutz- 

 lose Verbrennung auf das physiologisch zulässige Mindestmaß herabzudrücken, 

 wird das eifrige Streben landwirtschaftlicher Tierhaltung sein. 



In der Tat ist die Landwirtschaft in diesem Sinne seit Jahrhunderten 

 mit Erfolg bemüht gewesen: man hält die Tiere in künstUcher Stallruhe, 

 weil nichts so sehr die Kohlensäureproduktion in die Höhe treibt wie Muskel- 

 arbeit, man dämpft den Einfluß des Lichtes, welcher in gleicher Hinsicht 

 wirkt, man fördert die Schnellwüchsigkeit der Fleischtiere, weil selbst- 

 verständlich je kürzer die zur Ausmästung erforderliche Zeit, desto gering- 

 fügiger die nutzlos verbrannte absolute Kohlenstoffmeuge ist. Ja, seit 

 einigen Jahrzehnten sucht man die relative Oberfläche der Tiere möglichst 

 klein zu gestalten, weil die Kohlensäureproduktion nicht proportional dem 

 Gewicht, sondern im Verhältnis der Körperoberfläche steigt: ^ Man hält 

 deshalb Schläge mit großen Figuren und schätzt unter diesen besonders 

 jene mit etwa Zylinderform, welche der Kugel als des Körpers mit relativ 

 kleinster Oberfläche am nächsten kommt. ^ 



* H. Kettner, Die Beziehungen der Körperoberfläche zum respiratorischen Gas- 

 wechsel. Inaugural- Dissertation. Leipzig 1910. 



* Werner, Die Einderzucht. Berlin 1902. 



