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Cette dernière composition est celle des bonnes terres à blé 

 des Flandres et de l'Alleniagne. 



Si Ion suit la progression, en prenant pour base la propor- 

 tion du sable, on trouve que chacune de ces plantes cesse à son 

 tour de donner de bons produits : 



Le blé, lorsque le sol contient 60 à 63 ^lo de sable; 



L'orge id. id. 63 à 70 ^'o id. 



L'avoine id. id. 80 à 83 % id. 



Le seigle vient encore dans un sol qui ne contient que 3 à 

 10 '^lo d'argile, et le sarrazin en exige moins encore. 



La composition du sol, entre Gand et Bruges, renferme 80 à 

 83 "^'o de sable. 



Ces indications peuvent nous guider pour la culture des grains 

 dans nos landes. Le sol se prête à la culture du sarrazin et du 

 seigle. Le sarrazin, enfoui en vert, servira d'engrais. Le seigle 

 donnera les pailles nécessaires à l'entretien du bétail. Puis nous 

 modifierons la composition du sol en y transportant de l'argile, 

 qu'on mêlera directement à la couche arable, ou qu'on ajoutera 

 au fumier pour l'appliquer en compost. Nous obtiendrons ainsi 

 graduellement de bons résultats de la culture de l'avoine et de 

 la petite orge, et, à mesure que la proportion d'argile s'aug- 

 mentera, le froment réussira après le trèfle, en ayant soin de 

 tasser fortement le sol. 



Indépendamment de la culture des céréales, nous pouvons 

 compter, pour l'entretien du bétail, sur la culture des topinam- 

 bours, de la spergule et des pommes de terre, mais avec des en- 

 grais suffisants, et sur celle des carottes, qui forment aussi une 

 excellente préparation pour les autres récoltes. 



D'après Sinclair, en Norfolk et en Suffolk, on a l'expérience que 

 des sols sablonneux et pauvres, qui ne vaudraient pas 13 francs 

 par hectare, pour toute autre culture, produisent en sainfoin, 

 pendant un grand nombre d'années, environ 6000 kilogrammes 

 par hectare d'un excellent foin, avec un regain très-précieux 

 pour le sevrage et l'entretien des agneaux. Combien cette récolle 

 n'est-clle pas |)lus profitable ([ue toute récolte de grains qu'on 

 pourrait obtenii' d'un sol semblable ! 



