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Il est (l'une très-grande importance pour le défricheur de 

 retirer du bétail la plus grande quantité possible de fumier, et 

 de l'utiliser d'une manière bien productive. Les trois points 

 tout à fait essentiels pour obtenir des animaux la plus grande 

 quantité de fumier sont : 



De les nourrir abondamment, car la quantité de fumier que 

 produit le bétail est toujours en proportion de la nourriture 

 qu'il reçoit; 



De leur fournir une copieuse litière, afin qu'aucune portion 

 des urines ne se perde; 



De nourrir, toute l'année, à l'étable, les vaches laitières et 

 une partie du bétail à l'engrais, en ne laissant pâturer que le 

 bétail d'élève. 



La méthode de nourrir les animaux au vert, à Jetable, doit 

 être recommandée, dans le but de réduire la dépense et d'aug- 

 menter les engrais. En Angleterre, on enferme dans des enclos 

 des bestiaux de toute espèce; on leur y ûiit manger, au râtelier, 

 du trèfle, de l'heibe ou des vesces que l'on coupe tous les jours. 

 On a soin de garnir les enclos avec de l'argile, dans les terrains 

 sablonneux , en les recouvrant d'une abondante litière. Ce régime 

 augmente considérablement l'urine des animaux. Pour n'en rien 

 perdre, il faut que la couche d'argile soit assez épaisse. 



D'après Arthur Young, un acre de trèfle fauché mène précisé- 

 ment aussi loin que six acres consommés sur place. 



Mathieu de Dombasle dit que le plus grand nombre d'exploi- 

 tations où les bestiaux sont nourris à la pâture, pendant l'été, 

 et où la paille forme une partie considérable de la nourriture 

 d'hiver, ne donne annuellement que quatre voituies de fumier 

 par téle de gros bétail, tandis qu'on en peut retirer dix et 

 même davantage et de bien meilleure qualité, en nourrissant 

 copieusement ces animaux à l'étable. Celte augmentation double, 

 dans presque toutes les circonstances, le prodr.it des récoltes 

 de l'exploitation et accroît le produit net dans une bien plus 

 grande proportion , puisque les frais de culture sont les mêmes 

 pour une terre liien en état ou pour une lerre pauvre. Les 



