( «Su ) 

 recommandée à ceux qui s'occupent de la cultuie de ces terres 

 sablonneuses des landes; car les cendres sont eiïicaces surtout 

 dans les terrains dépourvus de calcaire, sur les terres de bruyèi'e 

 et partout où le sol peut être acide, partout où il n'y a pas eu de 

 base propre à saturer, par la décomposition des débris organi- 

 ques, les acides dégagés. Les tiges des topinambours, dont nous 

 avons recommandé la culture, en traitant des abris et de l'asso- 

 lement, fourniraient des cendres riches en sels alcalins, mais ces 

 tiges , dont on récolte dix à douze mille kilogrammes par hectare, 

 contiennent quatre pour mille d'azote (I). Il est plus avantageux 

 de les décomposer au moyen de la chaux, après les avoir imbibées 

 d'urine. 



Les plantes qui croissent dans un sol où l'on a mélangé des 

 cendres, profitent à la fois : 



Par l'activité que reçoivent les racines du contact d'un alcali 

 faible; 



Par le fait de la décomposition plus prompte des débris or- 

 ganisés; 



Par l'absorption d'une partie des carbonates de potasse et de 

 soude, sels utiles à leur constitution. 



La présence des cendres dans le sol rend leur végétation beau- 

 coup plus vigoureuse. Elles offrent aux plantes des parties miné- 

 rales en état de grande division , et dans les conditions les plus 

 favorables pour être assimilées, puisque déjà elles ont fait partie 

 de substances organiques, analogues à celles auxquelles elles doi- 

 vent être associées. Remarquons toutefois que l'emploi réitéré 

 des cendres sur un sol, et sans fumure, doit tendre à l'appauvrir. 

 Elles paraissent favoriser la production du grain plutôt que celle 

 de la paille. Quelquefois, au printemps, on les répand sur le 

 froment et sur l'orge, mais il vaut mieux les introduire dans le 

 sol, avec la semence. Les cendres agissent bien aussi sur les prés 

 et les pâturages, ainsi que sur le colza. Leur effet n'est pas du- 

 rable quand elles sont employées à petite dose; mais un sol, cen- 



(1) Boussingault, t. il, p. 85. 



