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Schwerz regarde comme une circonstance très -importante la 

 quantité moyenne de pluie qui tombe dans une contrée. « De là, 

 » dans quelques endroits, une si belle végétation d'herbe , de si 

 » beaux trèfles , tandis qu'ailleurs , même sur un sol convenable, 

 » il est rare de les rencontt'er, s'il n'a pas beaucoup plu en mai 

 » et en juin. Sans l'humidité de leur climat, il faudrait bien que 

 » les Anglais renonçassent à leurs turneps, à leurs champs en 

 » pâturages, à leur trèfle et à leur froment, dans les sables de 

 » Norfolk, comme les habitants des montagnes de l'Allemagne 

 » seraient forcés de renoncer au système de culture d'Egart, 

 yy système où les terres sont périodiquement mises en pâturages 

 » d'herbe. Ici le fourrage croît naturellement, tandis qu'ailleurs 

 » la culture n'en obtient que de pauvres récoltes. » 



Le même auteur dit aussi qu'il y a, mais par exception, des 

 sables si fertiles qu'ils peuvent donner des prés durables et de 

 bonne qualité. La règle est qu'en labourant, on peut tirer du 

 sable le plus haut produit. Sa culture facile et la diminution de 

 frais qui en résulte, l'avantage de pouvoir le travailler en toute 

 saison , même en hiver, font que les fermiers y réussissent souvent 

 dans leurs affaires. Avec un assolement bien choisi , les terres de 

 sable produisent seules peut-être plus que si on y joignait des 

 prés; et comme les fourrages artificiels sufTisent à l'entretien du 

 bétail, le sol, amélioré par la culture alterne, finit, après un 

 certain nombre d'années, par devenir propre à la culture des 

 grains. Longtemps ce principe a été combattu par les écrivains 

 agricoles; ils s'opposaient opiniâtrement à ce que les pâturages 

 sur des terres de sables fussent rompus; mais le bon sens des cul- 

 tivateurs l'emporta à leur avantage. 



Les écrits d'Arthur Young nous apprennent que, « dans un 

 » espace de 70 ans, toute la partie occidentale de Norfolk, qui 

 » était en pâture de moutons, a été changée en bonne terre à 

 » giuins. Longtemps encore les fermiers, qui avaient rompu la 

 )) majeure partie de leurs pâturages, furent d'opinion qu'il fal- 

 » lait laisser une partie de chaque ferme dans son état primitif; 

 » mais ils revinrent insensiblement de cette idée et apprirent à 



