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année, et la leire se prépare à recevoir les céréales. Dans l'arri^re- 

 été, lorsque la première pousse de Tlierhe est hroulée, on répand 

 du fumier d'étable que Ton enterre légèrement avec la couche de 

 gazon. L'on ne herse point, afin (jne les sillons restent visibles, 

 et, au second labour, la charrue suit exactement la menu» trace 

 qu'au premier; mais elle entame la terre plus profondément, de 

 sorte que le gazon et le fumier sont ramenés à la partie supé- 

 rieure, mais recouverts de la terre du fond. Après cela, on sème 

 le blé et l'on herse. La récolte faite, on donne un labour qui ne 

 rompt que la partie supérieure du sol; on herse ensuite et on 

 laboure à la profondeur convenable. On sème, pour la seconde 

 fois, du blé dont les racines, trouvant la couche de gazon et de 

 fumier ramenée à la surface, n'ont pas besoin d'autres engrais. 

 A la suite de cette seconde moisson, les chaumes sont légèrement 

 retournés [cjeschefd, c'est-à-dire pelés), et, s'il est possible, cette 

 opération est répétée. On donne encore un second labour avant 

 l'hiver. Au printemps suivant, on herse, on répand un peu de 

 fumier; on sème des fèves par-dessus, et le tout est enterré à la 

 charrue. Les fèves sont suivies de blé non fumé, et de trèfle, le 

 plus souvent hors de pâture. !l est inutile de dire que cette cul- 

 ture n'est suivie que sur de très-bonnes terres , mais on pourrait, 

 nous semble-t-il, l'appliquer, par analogie, pour obtenir deux ré- 

 coltes consécutives de seigle, en rompant les prés dans la Cam- 

 pine. Schwerz regarde comme une prodigalité de fumer les 

 prairies; mais il envisage aussi comme une économie bien en- 

 tendue, de donner au sol beaucoup d'engrais, avant de le con- 

 vertir en prairies. 



Arthur Young dit, dans son Calendrier du fermier, que pour 

 rétablir une terre appauvrie qui ne peut plus produire, ou qui 

 a été mise en mauvais état, par suite d'une culture défectueuse, 

 il n'y a pas de meilleur moyen que de la mettre alternativement 

 en céréales et en pâturages; il ajoute quau bout de cinq à six 

 ans, le champ paraîtra avoir acquis une nouvelle nature et qu'il 

 étonnera le cultivateur par ses belles l'écoltes de céréales. 

 Le même auteur cite , dans son Traité des ossolemenls uiujUus, 



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