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La Belgique, rAnglelerie et i' Allemagne, qui ont amélioré 

 leur agriculture en imitant celle de la Flandre, puisèrent dans 

 la culture en grand des racines fourragères le moyen d'utiliser 

 des terrains qui, sans cela , seraient restés sans valeur. Cette cul- 

 ture laisse le sol dans un état si satisfaisant, qu'on peut être sûr 

 d y faire ensuite une récolte abondante de céréales et de trèfle, 

 qui est une excellente préparation pour le froment. Il est évident 

 que les avantages résultant de la culture en grand des racines 

 fourragères sont très-supérieurs à leur valeur comme nourri- 

 ture des bestiaux. Dans les terres sablonneuses, le moyen le plus 

 sûr de produire une grande quantité de grain, c'est de n'en pas 

 trop cultiver. Pour récolter des blés , on doit, au préalable, semer 

 du trèfle et des racines fourragères. 



Il est certain qu'on n'obtient des engrais en quantité suflîsante 

 qu'en faisant entrer dans la succession des récoltes des produc- 

 Jions propres à nourrir abondamment les bestiaux; et cette mar- 

 che, la nature l'indique si bien que les productions destinées à 

 nourrir le plus grand nombre de bestiaux sur un sol donné, sont 

 précisément celles qui disposent le mieux la terre à porter des 

 grains, indépendamment même des engrais produits. 



Quand nous en serons au défrichement de nos landes de la 

 Campine, ne portons pas trop nos vues sur la production des 

 grains; comptons plus sur la richesse qui résulte de la multipli- 

 cation des bestiaux et sur la plus grande valeur des terres bien 

 amendées et bien mises en étal. Dans une bonne agriculture, 

 on ne saurait séparer la rotation qui produit abondamment les 

 grains de celle qui multiplie les bestiaux. Ces considérations 

 nous portent à nous rapprocher du système adopté en Norfolk, 

 comme étant celui qui, sur une terre des plus médiocres, réussit 

 à nourrir le plus de bestiaux et à produire le plus de grains. 



Sinclair recommande, en général, le système de culture al- 

 terne, dans lequel une partie d'une ferme est employée à produire 

 des grains, tandis qu'on cultive sur le reste des herbages et des 

 récoltes vertes. « Par le moyen des récoltes de grains, dit-il , on 

 )) se procure une suffisante quantité de paille, en partie pour la 



