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 cultive le seigle, le sarrasin, l'avoine, les pommes de terre, le 

 lin, les carottes, le trèfle et les navets; le seigle après la récolte 

 des pommes de terre. On donne deux labours profonds en planche, 

 on enfouit la semence, à la herse, et on approfondit les rigoles 

 d'écoulement. Au mois de février suivant, on y répand la graine 

 de carottes, qu'on enfouit, par le moyen de branchages que deux 

 personnes traînent sur toute l'étendue du terrain. Au mois de 

 mars de l'année suivante, on y répand l'engrais liquide, et en- 

 suite on arrache les mauvaises herbes. 



Le sarrasin suit la récolte de l'avoine, en donnant un labour à 

 sillons élevés, puis un léger labour à plat, et on y jette la graine, 

 qu'on recouvre avec la herse, et on y passe le rouleau. L'avoine 

 succède à la récolte des carottes ou des navets. Au printemps, 

 au second labour à demeure, on enterre le fumier, et on sème 

 l'avoine et le trèfle, qu'on enfouit à la herse, puis on passe le 

 rouleau. Après le trèfle, on plante des pommes de terre; on ren- 

 verse les gazons, on brise les mottes, on brûle les chevelus et on 

 façonne la terre en sillons élevés pour la laisser reposer. 



Au printemps suivant, on donne trois labours; au troisième 

 on ensevelit le fumier, ensuite on plante les pommes de terre, 

 en faisant, avec un large sarcloir, de petits trous espacés de 

 50 centimètres, en tous sens, et on y jette la pomme de terre; 

 on la recouvre de 10 à 14 centimètres de fumier ou de terreau ; 

 on remplit le reste de terre et on bêche les points de contact du 

 terrain. Lorsque les plants se sont levés de 10 à 14 centimètres, 

 on y répand de l'engrais liquide, on sarcle les mauvaises herbes 

 et on butte en même temps. 



Le lin suit la récolte des carottes; on donne un labour pro- 

 fond en sillons élevés, et on laisse reposer la terre jusqu'au 

 printemps, pour donner deux labours à plat, en enterrant le 

 fumier au second; puis on répand l'engrais liquide et l'on herse; 

 et, lorsque le terrain est bien uni et bien meuble, on ensemence, 

 on herse, on passe le rouleau et on nettoie à la bêche les points 

 de contact du terrain. Après que le lin s'est levé à 3 ou 4 pouces, 

 on arrache les mauvaises herbes. 



