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 profiterait à la terre, laquelle acquerrait bientôt un haut degré 

 de fertilité; en outre, les produits surabondants qu'on pourrait 

 exporîer, les grains, les bestiaux et le beurre, constitueraient 

 un pur gain. 



La richesse du sol et certaines dispositions locales ne sont pas 

 indispensables à la multiplication des bestiaux. S'il en était ainsi, 

 on serait dispensé des soins que réclame cette multiplication, 

 dans les terres médiocres, qu'on condamnerait alors à la sté- 

 rilité. Les avantages résultant de la multiplication du bétail, 

 dans un sol de gras pâturages, exclusivement destiné à le nourrir, 

 ne sont point comparables aux avantages résultant de cette mul- 

 tiplication, dans les terres sablonneuses, qui comportent le la- 

 bourage. Les déjections des animaux ont besoin du mélange des 

 pailles ou d'autres substances végétales pour servir à l'améliora- 

 tion des terres. Les pailles manquent toujours dans les pays de 

 pâturage; la quantité relative des engrais produits y est donc 

 peu considérable, et la terre n'y reçoit guère que les graisses ex- 

 crémentielles des animaux. Il en est tout autrement lorsqu'on 

 emploie une quantité suffisante de bonnes pailles , et que les ani- 

 maux reçoivent à l'étable une nourriture qui provoque la sécré- 

 tion des urines. Les moyens d'améliorer la terre abondent alors : 

 les récoltes vertes, le trèfle, les navets, les carottes, qui nour- 

 rissent les bêtes, préparent bien la terre, et, lorsque les grains 

 y succèdent, ils se distinguent par la quantité, le poids et le prix 

 qu'ils se vendent sur les marchés. 



Les Flamands, dit Van Aelbroeck, varient toujours leur asso- 

 lement, de crainte que la même plante semée trop souvent dans 

 le même terrain , ne perde beaucoup en qualité et en produit. 

 Ils suivent à cet égard un ordre qui existe de temps immémo- 

 rial. Cependant la diversité du sol fait que cet ordre ne peut 

 s'observer également partout, et le cultivateur doit alors se 

 laisser guider par l'expérience. 



L'auteur de V Agriculture pratique de la Flandre donne trois 

 tableaux d'assolement : le premier pour les meilleures terres lé- 

 gères; le second pour les terres légères, et le troisième pour les 



