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Il nous reste, en conséquence, à savoir si l'on ne pourrait pas 

 lui offrir un débouché constant, sans pour cela assujettir le culti- 

 vateur à supporter des dépenses pour s'en débarrasser. Cette 

 question est des plus importantes, en cas de défrichement, car 

 le mal serait par ce fait considérablement augmenté. Il importe 

 donc de remonter à sa source; celle-ci trouvée, il nous sera plus 

 facile d'éclaircir cette question. 



La manière d'entretenir le bétail et les soins à lui donner 

 étant corrélatifs au système d'assolement, on a raison de dire que 

 celui-ci doit être combiné d'après les ressources et les besoins du 

 pays; principe qui occupe peu l'agriculteur, qui se dit avec fon- 

 dement : quelle influence peuvent avoir quelques têtes de bétail, 

 quelques sacs de blé de plus ou de moins dans nos marchés? Cette 

 influence est certainement nulle pour un pays, pour un canton 

 pris d'une manière exceptionnelle; mais en est-il encore de même, 

 lorsqu'on la considère sous un point de vue plus élevé et plus gé- 

 néral? Évidemment non, les producteurs ne peuvent tenir ce lan- 

 gage ni agir d'après ce principe sans se fourvoyer : la production , 

 considérablement augmentée, établira une concurrence funeste, 

 comme celle qui existe déjà pour le bétail maigre, et ne tardera 

 pas à faire fléchir les prix des denrées; conséquence inévitable d'un 

 engouement irréfléchi pour l'une ou l'autre production agricole. 



On remarque que l'avoine réussit parfaitement en Ardenne; 

 n'est-il point désolant de voir que ce pays ne puisse tirer grand 

 parti de cette graminée, dont la mévente n'est due qu'à l'encom- 

 brement et au défaut de consommation sur place? Nous ne con- 

 seillons cependant pas d'en restreindre la culture, parce que le 

 sol, comme le climat ardennais, étant moins propre à la produc- 

 tion de plantes variées, on doit lui assigner celles qui lui con- 

 viennent le mieux, afin d'en retirer un grand produit : sauf à 

 leur chercher ensuite un débouché qu'on trouvera naturellement, 

 pour l'avoine, dans la propagation des chevaux employés aux tra- 

 vaux agricoles. 



En Ardenne, on se sert du bœuf pour travailler la terre. D'un 

 côté, ayant recours à l'écobuage au lieu de se servir delà charrue, 



