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 occuper de surface. Toute l'exploitation doit être organisée et 

 dirigée de manière à produire les matériaux nécessaires et non 

 à donner des résultats extraordinaires. C'est surtout en suivant 

 cette sage maxime que l'entreprise des landes peut être couron- 

 née de succès. 



Nous avons dit qu'au lieu d'épuiser complètement le sol par 

 une avoine succédant à un seigle, il était préférable de la rem- 

 placer par d'autres plantes moins détériorantes ; cependant il 

 convient de ne pas exclure complètement cette céréale de la cul- 

 ture, vu le besoin qu'on en aura pour nourrir les chevaux. Par 

 conséquent, une certaine étendue de terrain proportionnée à la 

 quantité de bêtes à entretenir, devra parer à celte nécessité. A cet 

 effet, une récolte verte qu'on enfouira avant l'ensemencement de 

 l'avoine, sera accompagnée des autres principes fécondants pour 

 prévenir l'effritement du sol. 



La présence de quelques bêtes de travail n'est nécessaire à l'ex- 

 ploitation que vers le milieu de la seconde année, mais le nombre 

 doit en être augmenté l'année suivante. On peut aisément se dis- 

 penser de tenir d'autres animaux et un personnel avant le prin- 

 temps de la troisième année du défrichement, époque à laquelle 

 on pourra disposer des pâturages et où les travaux agricoles au- 

 ront pris de l'extension. 



JN'ayant donc ni ménage, ni basse-cour avant cette époque, on 

 pourrait se dispenser de cultiver la pomme de terre la première 

 et la seconde année, d'autant plus que le jardin en procurerait 

 assez pour les besoins du moment. Ce ne serait qu'à la troisième 

 année que l'économie réclamei^ait ce tubercule. L'on pourrait à 

 cet effet en planter de deux variétés, l'une précoce, l'autre tar- 

 dive, après une céréale d'été ou d'hiver, sur un terrain graissé 

 avec des matières minérales ou avec une récolte verte enfouie. 

 [.a surface consacrée à cette production devrait être en rapport 

 avec les besoins de la consommation , à moins que l'on ne jugeât 

 plus convenable de s'approvisionner au dehors, ce qui, au com- 

 mencement du défrichement, ne serait pas très-facile; car tous 

 les entrepreneurs se trouvant dans le même cas, c'est-à-dire dans 



