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 plantes doit provenir d'un sulfate absorbé, il est évident que si 

 ce soufre n'y est point déposé à l'état de sulfate, ce sel doit être 

 dénaturé durant l'acte de la végétation. 



Il est bien prouvé que les cendres des plantes donnent constam- 

 ment des sulfates aux analystes; il est également notoire que ces 

 corps, par leur stabilité, ne paraissent pas se modifier par l'ac- 

 tion de la cbaleur produite pendant l'incinération ; mais ces 

 données n'autorisent pas à croire que le soufre se trouve dans 

 les plantes sous une forme de combinaison oxygénée semblable 

 à celle qui se trouve dans la cendre; car si, comme le constate 

 M. Liebig, les végétaux renferment dans leurs graines, etc., 

 certaines combinaisons sulfurées analogues à l'albumine, à la 

 fibrine et à la caséine, il est hors de doute que les sulfates 

 aspirés par les racines et concourant à créer ces principes , 

 doivent subir une réduction dans l'appareil végétal avant qu'ils 

 puissent être assimilés; et dès lors il ne sei^ait pas impos- 

 sible, il est même très-probable, que ces mêmes principes, en 

 présence de la chaleur, de l'air ambiant et des gaz naissants , se 

 convertissent en produits sulfurés volatils, comme cela a lieu 

 lors de la putréfaction de l'albumine des œufs, etc. Il se pour- 

 rait également que, pendant l'incinération, leur conversion ait 

 lieu en acide sulfurique, lequel se combinerait à l'une ou à 

 l'autre des bases alliées aux acides végétaux, pour constituer un 

 siilfate calcaire ou alcalin, que caractériseraient alors les résidus 

 cendreux. Ne voyons-nous pas aussi le soufre , en contact avec 

 un hydrate de chaux exposé à l'air humide , se transformer en 

 sulfate calcique? 



La manière de se comporter du chlorure de sodium à l'égard 

 des plantes marines et des céréales, dans les terrains exempts 

 d'alcalis, offre aussi une preuve palpable à l'appui de la désunion 

 des corps avant leur élaboration. 



Nous avons eu lieu de démontrer antérieurement que le sodium 

 du sel marin est utilisé datis le végétal sous forme de soude, ce 

 qui implique nécessairement l'idée de son oxydation. Le chlore 

 doit également changer de composition s'il reste allié à cette 



