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 de culture en usage et qui, il faut le dire, ne paraissent nulle- 

 ment appuyés sur des observations théoriques. 



Chaque cultivateur a, pour ainsi dire, un assolement qui lui est 

 particulier, et malgré cela, il est fort rare d'en rencontrer qui 

 réunissent toutes les conditions d'une culture rationnelle, tant 

 ils s'écartent des vrais principes de la science. Presque tous ont 

 le défaut de faire revenir trop souvent les mêmes espèces de 

 plantes sur les mêmes sols et de repousser les cultures sarclées 

 et fourragères. 



Comme le fait observer Thaër, « aujourd'hui, comme depuis 

 les temps les plus reculés, la terre donne des produits incompa- 

 rablement plus beaux lorsque ceux d'une même espèce ne se suc- 

 cèdent pas à la même place. » 



Anciennement on ne pouvait guère se rendre compte de ces 

 faits mystérieux ; aussi a-t-on cherché bien longtemps et sans 

 fruit à les éclaircir par des investigations réitérées. Si l'on 

 n'est pas parvenu aux résultats qu'on voulait atteindre, il faut 

 l'attribuer à ce que les sciences agronomiques n'étaient pas assez 

 avancées. Aujourd'hui, grâce aux agronomes et aux physiolo- 

 gistes modernes, nous pouvons, sans compromettre les faits, 

 tirer de meilleures déductions pratiques et répondre catégori- 

 quement à cet égard. 



MM. Thuin et Schwerts ont parfaitement compris ce que l'on 

 entend par assolement; nous ne pourrions mieux faire que de 

 rapporter ici leurs définitions : « L'assolement (dit le premier 

 auteur) est l'art de faire alterner les cultures sur le même sol 

 pour en tirer constamment les plus grands produits aux moin- 

 dres frais possibles (1). C'est une rotation (ajoute M. Schwerts) 

 dans laquelle deux récoltes de céréales se suivent immédiatement 

 le moins possible, mais où une récolte qui salit ou durcit le sol 

 est suivie d'une autre qui le nettoie et l'ameublit (2). » 



(1) Cours complet d'agriculture ou nouveau dictionnaire d'agriculture 

 théorique et pratique d'économie rurale et de médecine vétérinaire, 

 t. II, p. .556. Paris, i8ô4. 



(2) Jdem , t. II , p. 367. 



