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 valeur infiniment petite, et que, par conséquent, tous les en- 

 grais (l'hiver, produits dans la plupart de nos exploitations, 

 n'ont guère de propriétés actives. Quelles sont, en effet, les 

 matières excrémentitielles qu'ils contiennent ? Tout simple- 

 ment les éléments de la paille que l'on administre , à dé- 

 faut de nourriture plus substantielle, à tous les animaux domes- 

 tiques. 



Nous avons déjà prouvé par plusieurs déductions théoriques 

 qu'un engrais de cette espèce ne peut avoir une action bien mar- 

 quante, puisqu'il ne renferme que peu de principes des graines; 

 il reste à savoir maintenant si les observations pratiques ne vien- 

 nent pas confirmer cette opinion. Pour cela, il suffit de men- 

 tionner que les cultivateurs affirment unanimement que le fumier 

 d'été est infiniment meilleur que le fumier d'hiver, et qu'il porte 

 le rendement des céréales à trois ou quatre fois la semence en 

 plus que celui-ci. A quoi faut-il attribuer cet état de choses? 

 Uniquement à la plus ou moins bonne qualité de nourriture. 



En effet, les bestiaux reçoivent, en été, au lieu de paille, une 

 nourriture verte (trèfle, herbages, etc.) plus nutritive et donnant, 

 par conséquent, des matières excrémentielles plus riches en 

 principes fertilisants. On ne doit donc plus être étonné si 4,000 

 kilogrammes de fumier d'été équivalent à 6 ou 7,000 kilo- 

 grammes de fumier d'hiver. 



Il est évident que la qualité des aliments donnés aux animaux 

 domestiques doit influer considérablement sur celle des engrais 

 qui en dérivent, et qu'il ne peut y avoir de bons engrais là où le 

 bétail ne reçoit qu'une nourriture peu riche en principes azotés, 

 sulfurés, phosphores, etc.; c'est donc en faisant acquérir par 

 sa préparation et sa conservation une valeur nutritive plus con- 

 sidérable au fumier de basse-cour ; c'est en fournissant une nour- 

 riture copieuse et substantielle aux animaux pendant la période 

 d'hiver, et en n'effritant pas le sol parles céréales, que nous par- 

 viendrons à apporter d'utiles modifications dans nos assolements 

 et à perfectionner notre agriculture. 



