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 fumiers. Pour cola, il a pris comme point de comparaison Texem- 

 ple suivant : « Supposons, dit-il, qu'il prenne fantaisie à une per- 

 sonne de jeter, en pâture, à un chien, un mélange de viande et 

 d'herbe crue, il est hors de doute que ce chien repoussera l'herbe 

 crue et ne mangera que la viande; donc il aurait mieux valu de 

 lui donner la viande seule et réserver l'herbe pour le bétail : c'eût 

 été plus rationnel et plus économique. » 



Nous partageons, avec M. Joigneaux, l'avis que les céréales, les 

 pommes de terre, la navette , etc., se nourrissent de substances 

 différentes; mais nous ne pouvons, avec lui, conseiller, pour 

 cette raison , d'assigner à chaque espèce de fumier une enceinte 

 particulière, afin de donner à chaque plante l'engrais quelle ré- 

 clame ; car ce serait mettre le cultivateur dans la nécessité de 

 fumer, tous les ans, chaque terre qui aurait produit une ré- 

 colte, ou bien de cultiver, sur une fumure ordinaire, la même 

 espèce de plantes pendant toute une série d'années. 



Cette méthode ne paraît réalisable que pour les engrais pré- 

 parés chimiquement; et, dans ce cas, nous croyons qu'elle serait 

 utile , parce qu'alors on ne s'exposerait pas à laisser séjourner 

 dans le sol des sels qui, n'ayant pas été absorbés par la récolte, 

 finiraient par se perdre, soit dans les couches inférieures, soit 

 dans l'atmosphère. 



En ce qui concerne le fumier, la perte que le cultivateur 

 éprouve en le mélangeant n'est pas aussi considérable que pa- 

 raît le croire M. Joigneaux. Si l'on applique au sol un fumier 

 mélangé qui contient à la fois les principes nécessaires aux 

 plantes à potasse, à silice, à phosphore et à chaux, il est cer- 

 tain qu'en cultivant alternativement ces différentes espèces de 

 plantes, elles enlèveront successivement au fumier les éléments 

 qui le composent. En conséquence, si l'herbe crue donnée au ^ 

 chien est rejetée, foulée et perdue, il n'en est pas tout à fait de | 

 même des engrais organisés qu'on confie à la terre : ce qui n'est 

 pas utilisé une année par une espèce de plantes est mis en dépôt 

 dans le sol pour porter ses fruits l'année suivante. 



Des essais comparatifs nous ont pleinement convaincu que 



