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 conseils fournis par la théorie. Comment expliquer ces étranges 

 résultats? Tous ceux qui veulent se rendre à l'évidence du raison- 

 nement et qui cherchent la cause avant d'apprécier l'effet, par- 

 viendront aisément à se rendre compte de ces prétendus phéno- 

 mènes qui, en réalité, ne sont que de simples faits qui ont échappé 

 à la sagacité des théoriciens aussi hien que des praticiens. 



Nous avons démontré plus haut que les engrais obtenus par 

 les procédés ordinaires perdent leurs principes volatils dans le 

 réservoir de la ferme ; il est donc facile de comprendre que , lors- 

 qu'ils sont répandus sur le sol, les fortes chaleurs ne leur font 

 plus perdre des corps gazeux, puisqu'avant d'être enlevés de la 

 ferme, ils n'en contiennent déjà plus que dans la matière orga- 

 nique non altérée. Dès lors, il est également facile de concevoir 

 que le fumier ainsi déposé sur le champ ne peut qu'acquérir des 

 qualités, car les excréments qu'il contient laissent des vides 

 entre leurs parties, et, selon les lois de la physique, ces vides 

 fixent les gaz de l'atmosphère, parmi lesquels se trouve l'ammo- 

 niac amené le plus souvent par les eaux de pluie. 



Nos essais nous ont prouvé que par l'application du fumier 

 ordinaire en couverture, la première récolte est presque toujours 

 douée d'une grande richesse de végétation ; mais il n'en est plus 

 de même lorsqu'on se livre à des expériences de ce genre avec du 

 fumier bien conditionné; et pour ne citer qu'un exemple, nous 

 dirons que le fumier de mouton produit toujours des effets 

 bien autrement marquants lorsqu'il n'est pas frappé des rayons 

 calorifiques.; Cette dernière observation n'offre rien de surpre- 

 nant : le fumier de bergerie conservant des sels ammoniacaux 

 dans ses pores, la température élevée ne tarde pas à les lui en- 

 lever en quantité bien plus considérable que celle qui pourrait 

 être absorbée dans l'air par le fumier pendant tout le temps de 

 son séjour sur le sol, en admettant même l'intervention d'une 

 pluie. 



Nous ne pouvons donc pas admettre cette opinion de M. Moll 

 « qu'un fumier peut rester 15 à 20 jours sur le sol sans incon- 

 vénients, lorsqu'il n'est pas en pente; » car, il est incontestable 



