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îl est inutile d'insister davantage sur te point; des raisons 

 palpables indiqueront le mal et feront abandonner l'application 

 des engrais en couverture à tout observateur qui, jetant les 

 yeux sur les débris du fumier dépose sur le sol, se deman- 

 dera ce que sont devenus tous les excréments solides et li- 

 quides qu'il contenait; et pourquoi les produits qui suivent 

 la fumure sont si peu satisfaisants, quant au rendement des 

 graines. 



Une coutume qu'il serait anssi désirable de voir abolir, c'est 

 l'application d'une grande quantité d'engrais pour une longue 

 suite d'années. Nous voudrions en voir ménager les doses pour 

 les renouveler plus souvent; on éviterait par là les inconvénients 

 qui résultent des fumures trop abondantes, le fléchissement et 

 le versement des récoltes , et on obtiendrait une parfaite simili- 

 tude dans les productions, ce qui en ferait augmenter les qua- 

 lités et la valeur. 



Si nous jetons un coup d'œil sur les diverses propriétés du 

 fumier, propriétés qui viennent d'être établies, nous trouvons 

 quelles sont peu conformes aux idées généralement reçues 

 dans les campagnes. L'amélioration chimique que nous attri- 

 buons aux engrais de ferme bien confectionnés paraîtra problé- 

 matique à beaucoup de personnes; mais comme la vérité finit 

 toujours par se faire jour, l'expérience ne tardera pas à dissiper 

 les illusions qui sont contraires aux vœux de la nature. 



L'analyse des préceptes constants et invariables que nous ve- 

 nons d'exposer, nous fait voir aussi combien l'on marche dans 

 une voie périlleuse lorsqu'on se laisse égarer par des comparaisons 

 fausses : celles, par exemple, de l'épuisement graduel des terres, 

 causé par certaines espèces de végétaux, avec la valeur nutri- 

 tive d'une quantité déterminée d'engrais de ferme. L'engrais est, 

 en effet, loin d'avoir partout cette composition identique qu'on 

 veut bien lui prêter; et, pour s'en convaincre, il suffit de suivre 

 pour un instant les procédés si différents dont on fait usage dans 

 les exploitations rurales. Dans les unes, on se livre à l'élève du 

 bétail; dans d'autres, c'est l'engraissement qui prédomine; 



