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 CHAPITRE Vf. 



DES UniîiES. 



L'urine, comme les assolemenîs et le fumier, a aussi son rôle 

 dans la production agricole. Cest encore aux cultivateurs des 

 Flandres et de r7\lsace qu'il faut s'adresser pour connaître la 

 haute utilité de cet engrais; ils en font un usage si fréquent, ils 

 y attachent une importance si grande;, qu'il est impossible de 

 concevoir comment, aujourd'hui encore, il se fait qu'on a à dé- 

 plorer cette ijiimense perte d'urine qui s'écoule constamment 

 dans les chemins, dans les canaux et dans les rivières. 



11 est vrai que trois causes paraissent motiver ce déplorable 

 état de choses; ce sont : 



1*^ Le définit d'appréciatiim des engrais liquides; 



2" La difficulté de les transporter sur les terres; 



ô" Le manque de citernes pour les recueillir. 



En examinant ces trois points, nous verrons s'il y a lieu d'y 

 remédier. 



L Défaut d'appréciation des engrais liquides. — Nous avons 

 dit que les engrais liquides contiennent toutes les substances 

 solubles des aliments dont ils sont issus; d'après cela, leurs 

 principes constituants doivent varier, d'abord avec les animaux 

 qui les produisent, et ensuite avec la nourriture que ceux-ci con- 

 somment. 



Dans l'urine d'une vache, Brande a trouvé : 



Chlorure de potassium et sel animoni;ic ... 13 



Sulfate de potasse ,6 



Carbonate de potasse 4 



Carbonate de chaux 3 



Urée 4 



Eau 650 



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 (1) VK\r.^ ., Chimie appliqwic à la physiologie, etc., p. IMD. 



