TABLE DES MATIÈRES. 



PREmiERE PARTIE. 



Introduclion 5 



Définition des engrais , des amendements et des stimulants ... 7 



Documents , 8 



CHAP. I". Du carbone et de l'humus 13 



— II. De l'azote, de l'ammoniaque et de l'acide nitrique . . 22 



— III. Des parties qui constituent la matière inorganique des 



plantes 47 



Sect. r=. Du soufre et des sulfates 52 



— 11. De la silice, delà potasse, delà soude et des 



chlorures alcalins 55 



— 111. De la chaux, de la magnésie el des carbo- 



nates de ces bases (i-î 



— IV. Du fer, de l'alumine el du manganèse . . 68 



— V. Du phosphore et des phosphates .... Ib. 



CHAP. IV. Los matières nilrogénées, terreuses et alcalines sont-elles 

 décomposables et décomposées dans l'acte de la végé- 

 tation ? 77 



— V. Des circonstances qui peuvent modifier l'action des en- 



grais 86 



— VI. Réflexions sur les principes alimentaires des plantes . . 102 



— VII. Examen et conclusions sur les nouvelles théories des en- 



grais 111 



Sect. i". S^'Slème Jauffret 112 



— II. — Bickes ri7 



— m. — Johnston 121 



— IV. — Liebig 122 



