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Auch Säuren erzeugen solche Hydratzellulose. 



Die weitere Einwirkung der Säure kann zu Hydrozellulose führen, 

 Säuredämpfe wirken in ähnlicher Art, sie enthält mehr Wasser und zwar 

 in chemischer Bindung, auch tritt Reduktionsvermögen wie bei Zuckern 

 auf, jedoch nur bei längerem Kochen mit dem Reagens. Die Wirkung von 

 Säuren auf die Zerkleinerungsfähigkeit der Zellulose ist lange schon technisch 

 angewandt (Hydrozellulose). ^ Von der Salzsäure ist bekannt, daß sie 

 von der Holzfaser sehr fest gehalten wird. Gasförmige Salzsäure wirkt rasch 

 zerstörend auf Zellulose, schon 10 Minuten Dampfeinwirkung verändern die 

 physikalischen Eigenschaften der Faser, doch muß etwas Wasserdampf vor- 

 handen sein (a. a. 0. S. 70). 



Für die Zwecke der Landwirtschaft hat man auch schon mehrfache 

 Versuche gemacht, holzfaserführende Gemenge aufzuschließen, indem man 

 sie nach bestimmten Verfahren mit Säuren oder Alkali meist in der Wärme 

 oft unter Druck behandelt. Dieselben Wege sind bis zu einem gewissen 

 Grade auch für reine Holzmehle gangbar. Über den Einfluß von Al- 

 kalien auf das Birkenholz habe ich früher schon berichtet, und dessen Ver- 

 daulichkeit nach Beseitigung der gelösiten Produkte festgestellt. In nach- 

 folgendem will ich über die Wirkung der Vorbehandlung durch Säure kurz 

 berichten. 



Ein mit Säure hergestelltes Holzmehl rührt von Prof. Schwalbe in 

 Eberswalde her und war mir auf Veranlassung des Landwirtschaftsmini- 

 steriums zugegangen. 



Der Begriff der Aufschließung scheint sich heute noch nicht zu einer 

 klaren Definition verdichtet zu haben, sicher wird von vielen Seiten darunter 

 nichts anderes verstanden, als die Verarbeitungsfähigkeit eines solchen vor- 

 behandelten Holzes zu ,,Mehl". Man sagt, die ,, Zellulose" sei aufgeschlossen, 

 auch wenn nur die physikalischen Eigenschaften geändert sind. Anderer- 

 seits wird man darunter auch verstehen können die Bildung leicht löslicher 

 oder gelöster Produkte. Es ist damit aber nicht immer schon gesagt, daß 

 diese Produkte wirklichen Nährwert haben, ja, es läßt sich vermuten, daß 

 gelegentlich auch Nebenprodukte sich bilden können, die schädlich sind. 



Ich wende mich zunächst der ,, Auf Schließung" mit Säure zu. 



Der zur Auf Schließung mit Säure bei dem Schwalb eschen Holzmehl 

 gewählte Weg ist mir nicht bekannt, jedenfalls aber sollen die Aufschließungs- 

 produkte nicht abgetrennt und für sich verwendet, sondern mit der Holz- 

 masse vereinigt bleiben. Das gibt der Anwendung zur Aufschließung schon 

 eine bestimmte Richtung. Um einen eigenen Einblick in die Verhältnisse 



^ C. Schwalbe, Chemie der Zellulose. S. 55. 



