Verdaulichkeit des Holzmehles von Koniferen. 47 



zu bekommen, habe ich einige Experimente angestellt, über die kurz be- 

 richtet sein mag. 



Ich wählte als einfachste Einwirkung den CIH-Dampf. Bringt man 

 Birkenholzmehl in einem Exsikkator trocken mit Dämpfen von CIH zu- 

 sammen, so verfärbt sich die Masse in wenigen Minuten und wird gelb, rötlich- 

 braun und bis zum nächsten Tage ziemlich schwarz und sieht schließlich 

 in 2—3 Tagen wie Ruß aus. Diese Vorbehandlung hat zunächst den einen 

 Zweck oder Erfolg, das Birkenholzmehl wohl durch Bildung von Hydrat- 

 zellulose zerreiblicher zu machen; das kann von Wert sein, weil dadurch 

 die Verfilzung der Fasern, die im Kote sehr unangenehme Folgezustände er- 

 zeugt, vielleicht beseitigt wird. 



Die Einwirkung des CIH-Dampf es gab folgende wesentliche Ergebnisse : 

 In 3 Tagen war von einer Veränderung der Zellulose selbst keine Rede, das 

 Präparat enthielt ebensoviel Zellulose, wie sonst das Birkenmehl auch zu 

 enthalten pflegt. Dagegen läßt sich Substanz mit Wasser und noch weit 

 mehr mit Alkohol ausziehen, doch geht nur ein Teil der schwarzen Substanz 

 in Lösung. Um Verkohlung handelt es sich nicht, da die daraus dargestellte 

 Zellulose nur schwach gelbbraun war, Kohlenstoff aber bei den Eingriffen 

 zur Zellulosedarstellung nicht angegriffen wird. 



Die Frage läßt sich auf einem einfachen Wege genügend beantworten. 

 Die Verbrennungswärme des Birkenholzmehles habe ich pro 1 g organisch 

 zu 4 • 337 kg-cal gefunden ; das schwarze Präparat der 10 Tage mit CIH be- 

 handelten Birke gab pro 1 g organisch 4-093, d. h. um 5-7 Prozent weniger 

 Verbrennungswärme. Dabei wäre zu berücksichtigen, daß diese Präparate 

 1—2 Prozent CIH, also etwa 1 • 5 Prozent CIH enthalten, wodurch der Gehalt 

 an Brennwert vermindert wird. Im ganzen genommen, ist eine wesentliche 

 Änderung des Brennwertes nicht eingetreten, also können auch weitgehende 

 Abspaltungen von flüchtigen Produkten nicht vorgekommen sein. 



Ob die in Alkohol löslichen Produkte Nährstoffe darstellen, läßt sich 

 kaum sagen, jedenfalls geben sie weder direkt, noch mit Säuren behandelt 

 Zucker. Holzmehl, vorher mit Säure ,, auf geschlossen", löst sich zum Teil 

 in öprozentiger Kalilauge und gibt eine durch Alkohol fällbare Substanz, 

 die dasselbe Verhalten zeigt, wie die aus normalem Birkenholz erhaltene 

 Substanz. Behandelt man Filtrierpapier mit CIH -Dämpfen, so bleibt es 

 weiß (es besteht, wie ich a. a. 0. angegeben habe, nicht aus reiner Zellulose, 

 sondern schließt auch Pentosane ein). 



Erst in der Wärme im Trockenschrank schwärzt es sich und zerbröckelt, 

 was jedem von schlecht ausgewaschenen Filtern, aus denen Salzsäure nicht 

 ausreichend entfernt wurde, bekannt ist. Solches in der Wärme angegriffene 

 Papier gab statt 99 Prozent Zellulose nur mehr 91-5, war also zersetzt worden. 



