54 Max Rubner: 



Fichtenholzmehl. 



Unbearbeitet Nach Schwalbe bearbeitet' 



in 100 Teilen Wasserfrei ber. 



Wasser .■ 7-14 7-37 



Asche 0-33 0-54 0-59 



Ätherextrakt . 1-52 0-75 0-80 



N 1-10 0-37 0-39 



Rohfaser 64-23 66-85 72-17 



N-freie Extraktivstoffe ... 25-28 24-12 26-04 



Außerdem wurden Salz- und Essigsäure nachgewiesen. Wesentliche Ver- 

 änderungen der Zusammensetzung sind also nicht ersichtlich, jedenfalls 

 ergibt sich nur in Ätherextrakt und N- Gehalt eine nennenswerte Differenz. 

 Die Rohfaser ist dieselbe geblieben; von einer Auf Schließung wäre hiernach 

 nichts zu bemerken, die Einwirkung der Salzsäure muß also nur kurzdauernd 

 gewesen sein. 



Nach meiner Analyse, welche das Material weiter gliedert, als die 

 übliche Rohfaserbestimmung, ergibt sich für das verfütterte (braune) 

 Holzmehl folgendes: 



Braunes Holzmehl (Schwalbe). 



In 100 Teilen Trockensubstanz sind : 



In 85 • 1 g Trockensubst, pro Tag 



Asche 0-89 0-75 



Organisches 99-11 84-35 



Pentosen 12 - 76 = 11 - 26 g Pentosan 10 - 85 = 9 • 59 g Pentosan 



N 0-12 = 0-75 Rohprotein 0-10 



ZeUulose 36-90 31-39 



Zellmembran ... 71-25 mit 6 - 94 g Pentosan 60 - 63 mit 5 - 89 g Pentosan 



Restsubstanz ... 27-41 23-05 



Fett 3-27 2-78 



Verbrennungswärme 476-3 kg-cal. 405-0 



Der ZeUulosegehalt ist also viel kleiner, als ihn der Rohfasergehalt 

 vermuten läßt und es erscheint unter den Bestandteilen ein Gemisch 

 wasserlöshcher Substanzen, die direkt nicht reduzierten und 25 - 1 Pro- 

 zent des ganzen Mehles ausmachten. Das darf wohl als Nebeneffekt der 

 gesuchten Aufschließung zu betrachten sein. 



Zieht man von der organischen Substanz 99 - 11 g die Summe von 

 Fett und Protein + Zellmembran ab 75-27 g, so bleiben als lösliche Sub- 

 stanz 23 • 84 g, während rund 25 - 1 Prozent durch Extraktion gefunden werden. 



