56 Max Rubner: 



Der Verlust an sonstigen Bestandteilen ergibt sich aus folgender Zu- 

 sammenstellung: 



Von 100 Teilen gehen verloren: 



von den Gesamtpentosen 65-45 



von der Zellulose 100 



von den Zellmembranen 88-58 



von den Pentosan in der Zellmembran . 81-69 

 von der Restsubstanz 76-27 



Von den löslichen Pentosen ist aber ein Teil aufgenommen worden, 

 •von 3-70 sind nur mehr 1-46 im Kot vorhanden = 39 - 46 g Verlust. Da 

 die Möglichkeit besteht, daß solche Verbindungen im Harn austreten, 

 .wurde vom Harn des 3, Tages = 500 ^/jo auf Pentosen untersucht und 

 • 434 g Pentosen gefunden, demnach wäre ein Teil mit dem Harn ausge- 

 schieden worden. Ob diese gerade von den vorher gelösten herrühren oder 

 zum Teil aus den Pentosanen der Zellmembran stammen, läßt sich nicht sagen. 



Die Verluste sind in jeder Beziehuiig größer als z. B. bei Birkenholz, 

 das gar keine Bearbeitung erfahren hat. Ein Vergleich mit dem vorher- 

 gehenden Versuch zeigt auch keinen Vorteil dieses Präparates zu dem mit 

 CIH behandelten Birkenholz. Die Zellulose ist in beiden Versuchen gar 

 nicht angegriffen, was möglicherweise auf irgendeine Störung der Darmflora 

 zurückzuführen ist. 



Berechnet man den Brennwert des Kotes 417-6 



und zieht davon die Kalorien des Fleischkotes ab 67-7 

 so hinterbleibt der auf die Wii'kung der Holzmehlfütterung 



treffende Anteil 349-9 Kai. 



In der Zufuhr waren 405-0 kg-cal., also sind rund 86-4 Prozent zu 

 Verlust gegangen. Prüft man dann noch die Frage, ob die Unresorbier- 

 barkeit des Holzmehles allein Schuld trägt, oder ob auch eine Reizung 

 des Darmes vorlag, so hat man folgende Zusammenstellung: 



In der Ausscheidung 417 • 6 kg-cal. 

 in 53-73 g Zellmembran pro Tag 53-72 x 4-763 = 255-7 



für gelöste Pentose 1-65x3-7 6-4 262-4 „ 



es bleibt für Stoff Wechselprodukte = 155 • 5 kg-cal, , 



während Fleischkost nur 67 - 7 Kai liefert. Dies beweist die Steigerung 

 der Ausscheidung von Stoffwechselprodukten, worauf auch die hohe N-Aus- 

 scheidung hinweist. 



