58 Max Rubner: . 



Der Kot zeigt in seiner Zusammensetzung eine weitgehende Ähnlichkeit 

 mit dem ersten Versuch, ein Vergleich der gefütterten Zellmembran und 

 der Ausscheidungen im Kote ergibt: 

 In 100 Teilen Zellmembran sind: 



Zufulir Ausfuhr 



Versuch I Versuch II 



Zellulose. .... 51-79 58-12 62-59 



Pentosan 9-75 8-96 7-50 



Restsubstanz ... 38-46 32-94 29-90 



Die Ausscheidung enthält also Zellmembranteile, welche weit reicher 

 an Zellulose sind wie die Einfuhr, Pentosan und Restsubstanz sind also 

 besser resorbiert worden wie die Zellulose. 



Als Verlust an sonstigen Bestandteilen läßt sich berechnen: 



Von 100 Teilen Zufuhr gehen verloren: 



von den Gesamtpentosen 61-06 



,, der Zellulose 93-5 



,, den Zellmembranen 67-7 



„ der Restsubstanz 53-42 



,, den Pentosen der Zellmembran . .50-10 



Verglichen mit dem ersten Versuch ist also das Ergebnis etwas 

 günstiger, doch fällt wieder auf, daß die „Zellulose", welche ja aufgeschlossen 

 sein soll, wieder sehr ungünstig sich verhält, weit schlechter wie etwa bei 

 den Experimenten mit Birkenholz, diesem ganz unveränderten und nicht 

 präparierten natürlichen Material. 



Der N- Verlust ist etwas weniger groß wie im vorigen Versuch, immer- 

 hin aber noch so groß, daß man von einer Steigerung des N- Verlustes mit 

 Bestimmtheit sprechen kann, was sich auch aus der Verbrennungswärme 

 des Kotes oder auch einfach aus der Menge der entleerten organischen Sub- 

 stanz — , die weit über die normale Größe der Rückstände des Fleischkotes 

 hinausgeht, auch wenn man die entleerte Zellmembran abzieht, ergibt. 



Nimmt man vorläufig als Gesamtausdurck des Verlustes die Menge 

 der Kalorien, welche unresorbiert bleiben, so zeigt sich 



Zufuhr 315-4 kg-cal. 



im Kot abzüglich der Fleischkotkalorien 280-1 — 67-7= 212-4 „ 

 = Verlust 67-34 Prozent. 



Der Gesamtverlust ist also erheblich geringer als bei der ersten Ver- 

 suchsreihe. 



