Die Verdaulichkeit von Spelzmehl beim Hunde. 95 



Sie ist weit zellulosereicher als die Zellhüllen des Getreides, Zellulose und 

 Pentosan überwiegen, so daß nur 15 Prozent für Lignine usw. übrig bleiben. 

 Ich wiederhole zum Vergleich die Analyse der Kleiezellmembran; in 

 100 Teilen sind: 



Zellulose 29-47 



Pentosane 40-48 



Kestsubstanz 30 • 05 



An Kot werden in drei Tagen 447 g frisch = 192 • 2 g trocken entleert 

 = 43 • 6 g Trockensubstanz. Letztere ist also sehr bedeutend und erklärt 

 sich, wie in den bisher schon erwähnten Fällen ähnlicher Art durch die Bei- 

 mengung der Reste der Zellmembran, welche kein oder wenig "Wasser binden. 

 Im Tag wurden 63 -lg bei 100" trocknen Kotes entleert. Die Zusammen- 

 setzung der Ausscheidung ergibt sich aus folgender Tabelle: 



Kot nach Fütterung mit feinem Spelzmehl. 



In 100 Teilen trocken in 63.1g Kot pro Tag 



Asche ....... 14-25 8-99 



Organisches .... 85-75 54-01 



Pentosen ...... 18 -72 mit 16 -53 g Pentosan 11-81 mit 10 •43 g Pento- 



N 2-56 1-61 San 



Zellulose 24-14 15-23 



Zellmembran 41-96mit 15-82 g Pent. 26-48 mit 9 •95 g „ 



Rest 2-00 1-34 



Verbrennungswärme . 411 - 2 <259 - 4 



Der Kot ist reich an Pentose, Zellulose, Zellmembran. 

 In 100 Teilen der letzteren sind: 



ZeUulose 57-52 



Pentosan 37-70 



Rest 4-77 



Die Zellulose überwiegt also nach der Verdauung wie in allen unter- 

 suchten FäUen, angegriffen wurden namentlich die ,, Restsubstanzen". Die 

 Verluste derPentosen- und ZeUmembranbestandteile ergeben sich wie folgt. 

 Von 100 Teilen sind durch den Kot verloren : 



Gesamtpentosen 57 • 11 



Zellulose 73-54 



Zellmembran 61-88 



Rest 21-03 



Pentosen in der Zellmembran 63-52 



