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Max Kubner und A, Kohlrausch: 



Andere, von der Nahrung herrührende Beste sind nicht anzunehmen. 

 Zucker war nur in einzelnen Fällen gegeben, das Kotfett ist aber gleichmäßig 

 in nur geringen Mengen vorhanden und rührt in analogen Fällen gar nicht 

 von der Fettzufuhr her. Nur das unresorbierbare Eiweiß wäre noch zu be- 

 rücksichtigen gewesen, doch war dieser Anteil klein und verteilt sich gleich- 

 mäßig auf alle 4 Keihen. 



Es ergibt sich folgendes: 



1 





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Kot Organ. 





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 N 1 



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CO 







Ol 



S" 



Rest 

 Stofiwe 

 bestan 



I 



g Kai. 



-^ S 



g 



S 



g 



a 



Kai. 



Kai. 



0-^ 

 Kai. 



L. 



G. 

 L. 



G. 

 L. 



G. 

 L. 



Mischmehl 



62-8 



339.2 



15-4 



5-1 



2-7 



61-6 



21-4 



10.5 



93-5 



59.5 



306-5 



16-6 



11-9 2-6 



66-4 



50-3 



10-1 



126-4 









Zusatz gi-oben Spelzmehls 







91-5 



471-9 



51-1 



7-9 



1-5 204-4 



33-2 



5-8 



243.4 



63-9 



325-3 



31-9 



7-8 



1-6 1 127-6 



32-8 



5.9 



166-3 









Zusatz feinen Spelzmehls 







83-2 



429-7 



36-8 



11.9 



5-2 



147-2 



50-0 



20-2 



217.4 



64-4 



338-0 



31-8 



7-8 



2-2 



127-2 



32.8 



8-5 



168-5 









Mischung beider 







61-1 



319.7 



34-3 



7-6 



0-5 



137-2 



31-9 



1-9 



171-0 



73-0 



385-2 



41-2 



6-0 







164-8 



25.2 







189-0 



246-0 

 180-1 



229-1 

 159 



148 

 196 



Die Mittelwerte für die Stoff Wechselprodukte sind: 



bei Mischmehlbrot 213 



bei Zusatz von grobem Spelzmehl 194 

 „ ,, ,, feinem ,, 191 



,, ,, ,, gemischtem „ 173 



Setzt man die Stoffwechselprodukte in rechnerische Beziehung zu den 

 Kalorien im zu geführten Mehl und berechnet den prozentigen Verlust, so 

 hat man: 



Zufuhr von Mehl 



Stofi^we 



c-hselprodukte 7o-Ver 



in Kai. pro Tag 



des Kotes in Kai. 1 lust 



2335 





213 



9-5 



1871 





194 



10-3 



2053 





191 



9-3 



1870 





173 



9.2 



Mischmehl 



Zusatz von grobem Spelzmehl . 

 Zusatz von feinem Spe!zmehl . . 

 Zusatz von gemischtem Spelzmehl 



