Die Verdaulichkeit von Spinat beim Säugling. 141 



Die Kotsorten schienen daher im wesentlichen recht übereinstimmend 

 zusammengesetzt, erheblich war die Menge der Zellmembran, die 23 bis 

 20 Prozent des aschehaltigen Kotes ausmacht. 



Für den Tag; wurde vom Kind Beiair entleert in Gramm: 



bei Spinatpulver bei Büchsenspinat 



Trockensubstanz 12-97 11-47 



Asche 2-43 2-26 



Organisches 10-54 9-21 



Pentosen 0-87 . 0-75 



N 0-54 0-42 



Keinzellulose 1-53 1-84 



Zellmembran 3-03 2-36 



Darin Pentosan 0-39 0-27 



Restsubstanz 1-11 0-25 



Fett 1-28 0-93 



Verbrennungswärme 52-0 Kai. 51-2 Kai, 



Die Analysen waren vielfach dadurch etwas erschwert, daß bei den 

 vielen Einzelfeststellungen immerhin gespart werden mußte, doch sind fast 

 überall Doppelanalysen möglich gewesen. Da es zweckmäßig sein wird, 

 die Resultate bei den beiden Kindern gemeinsam zu besprechen, so reihe 

 ich die Untersuchungen der Ausscheidungen des Kindes Hähnel noch 

 hier an. 



Zusammensetzung der Kotsorten für 100 Teile Trockensubstanz (Hähnel) 



bei Spinatpulver bei Büchsenspinat 



Asche 20-03 25-62 



Organische Substanz 79-97 74-38 



Pentosen 9-90 8-92 



N 3-41 3-02 



Reinzellulose 10-28 14; 33 



Zellmembran 22-18 23-63 



Darin Pentosan 3-66 2-72 



Restsubstanz 8-24 6-58 



Fett 8-54 11-35 



Verbrennungswärme . . . . . . 369-8 Kai. 369-1 Kai. 



