Die Verdaulichkeit von Spinat beim Säugling. 147 



oder wenn es geschähe, so ist eben die Versuchsanordnung zum Entscheid 

 nicht geeignet. Nach meinen Erfahrungen ist die Zugabe von Grahambrot, 

 das außerordentlich im Kleiegehalt schwankt, für solche Experimente nicht 

 anwendbar. 



Nach Lohrisch^, der Spinat als Zusatz zu anderer Nahrung gab, soll 

 die „Zellulose" des Spinates zu 70 bis 90 Prozent ausgenutzt werden, doch 

 steht nicht fest, ob die von ihm eingeführte Methode des Zellulosenach- 

 weises für den Kot als zureichend angesehen werden kann. Die Versuche 

 von Lohrisch sind auch meist zu kurzdauernd, um sichere Resultate zu 

 geben. 



^ Zeitschr. d. exper. Pathol. und Ther. 1908. 



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