162 Max Kubner: 



Der Ausnutzungsverlust schwankt also zwischen 88-2 bis 78-6 Prozent, 

 resorbiert wurde 11-8 bis 20-3 Prozent. Die Verdaulichkeit ist also 

 zweifellos gering und kleiner, als man aus der Verfütterung der Zell- 

 membranen anderer Art erwarten durfte, doch entscheidet diese Berech- 

 nung nicht. Klareren Einblick erhält man bei Berücksichtigung der 

 direkten Bestimmung der Zellulose und der Zellmembranen überhaupt, 

 weil es ja fraglich ist, ob die Kotbildung als Stoff Wechselprodukt ge- 

 nommen, wirkhch in beiden Fällen gleichmäßig war. 



Im Grunde genommen hätte es hier keinen Sinn, zwischen Zell- 

 membran und Zellulose zu trennen, denn beide sind eben identisch. Ich 

 habe schon an anderer Stelle mitgeteilt, daß man bei der „Zellulose- 

 bestimmung" bei Filtrierpapier 99-5 Prozent des Papieres wiederfindet. 

 Betrachtet man die Bestimmungen von Zellmembran und Zellulose im 

 Kot, so stimmen aber beide nicht völlig überein. Es muß also bei der 

 Papierfaser beim Durchgang durch den Darm eine Umwandlung vor sich 

 gegangen sein. Die eine Veränderung ist leicht zu sehen, die Zellmembran 

 aus Kot dargestellt, enthält in beiden Versuchen N, das eingeführte 

 Material war bis auf Spuren N-frei. Dabei muß es sich um eine ziemlich 

 feste Verbindung zwischen N-haltigen Substanzen und der Papierfaser 

 handeln, also nicht um einfache Einlagerung von Stoffwechselprodukten 

 des Kotes, da ja die Extraktion des letzteren mit saurem Alkohol, 

 Äther, Chloralhydiat gewiß solche Produkte wegnehmen würde. Man 

 kann aber wohl daran denken, daß Eiweißstoffe des Fleisches sich in 

 die Papierfaser eingelagert haben und deshalb schwer extrahierbar waren. 

 Berücksichtigt man diesen Umstand, so wären beim Versuche mit 50 g 

 Papier 2-50 g, bei jenem mit 75 g 3 •24 g Protein abzuziehen. Die Zell- 

 membranmenge würde dann 38-2kg-cal., bzw. 51 •5 g, was schon nahe an j 

 die Werte 35-7 bzw. 50^5 für Zellulose herangeht. Es ist aber außerdem 

 möglich, daß die Papierfaser, ehe sie aufgelöst wird, durch die Bakterien 

 eine Lockerung und chemische Umwandlung erfährt, wodurch sie zwar 

 wasserunlöslich bleibt, aber bei der Behandlung mit chlorsaurem Kali 

 und Salzsäure sich zum Teil löst. 



Berechnet man den wirkhchen Verlust an Zellulose, so stimmen beide 

 Versuche sehr nahe überein: 



Versuch mit 50 g Papier ergibt 75-58 Prozent Verlust, 



„ 75 g „ „ 70-78 „ 



Die Spuren von Pentosanen der Papierfaser scheinen vöUig wieder 

 ausgeschieden worden zu sein. Die Fleischkost pro Tag liefert • 115 g 

 Pentosan im Kot, ausgeschieden wurden: 



