198 Max Kubner und K. Thomas: 



die aus Brot mußte zentrifugiert werden. Von der klaren Lösung wurden 

 175 ccm in den gleichen Meßkolben übergeführt und genau 3 Stunden im 

 kochenden Wasserbad gehalten. Nach dem Abkühlen wurde mit 33 Prozent 

 Natronlauge beinahe neutralisiert, aufgefüllt und in 25 ccm das Beduktions- 

 vermögen nach Bertrand bestimmt. Die Zuckerlösung aus Kot war stets 

 stark gefärbt und konnte nicht polarisiert werden, dagegen wurde in den aus 

 Brot stammenden Lösungen der nach Bertrand bestimmte Zuckergehalt 

 im Polarimeter kontrolliert. Die Stärkelösung gab beim Kochen mit konz. 

 Salzsäure deutlich Furfurol, dagegen stets, wenn auch nur spurenweise die 

 durch verdünnte Säure hergestellte Zuckerlösung aus den Kotproben, wohl 

 weil hier das Ausgangsmaterial pentosanreicher war. 



Pentosane: nach Tollens. Phlorogluzid im Vakuum über Kalium- 

 hydroxyd bei 100'' getrocknet bis zur Konstanz oder bis eine geringe Ge- 

 wichtszunahme eintrat (Oxydation des Niederschlags auch im Vakuum). 

 Berechnung nach der Tabelle. 



Rohfaser (aschefrei): Über Kieselgur abgesaugt, bei 100" zur Ge- 

 wichtskonstanz getrocknet (bedeckt gewogen ! ) und verglüht. 



Zellmembran: Siehe Rubner, dies Archiv. 1915. S. 88 u. 199. 



Zellulose: Nach Hoffmeister, ebenda. S. 77. 



Kg-Kaloriem In der Berthelot-Mahlerschen Bombe. 



