274 Th. Bokokny: 



Hier sind, wenn es geht, Spuren von Reinkulturen zuzusetzen. Eine 

 Bestimmung des Verhältnisses von Endquantität zur Ausgangsquantität 

 ist dann nicht möglich. 



Oft wird es auch nicht möghch sein, Reinkulturen bestimmter Bak- 

 terienarten zu verwenden. 



Naegeli hat viele seiner Versuche in der Weise angestellt, daß er 

 mit Spuren einer gefaulten Flüssigkeit infizierte oder auch die Probeflüssig- 

 keiten offen an der Luft stehen ließ, ivobei dann die Mikroben aus der 

 Luft anfliegen mußten. 



Auch Verfasser hat vielfach dieses Verfahren eingehalten. 



Man hat dies beanstandet, aber nicht ganz mit Recht. 



Denn in der Luft sind sehr mannigfaltige Bakterienkeime enthalten. 



Man wird also über die Frage, ob überhaupt Bakterien in der Lösung 

 wachsen, durch einen solchen Versuch einigen Aufschluß erhalten. 



Genügend bekannt ist, daß bei Bakterienversuchen meist neutrale 

 oder schwach alkahsche Beschaffenheit der Nährlösung herrschen soU, 

 während von Schimmelpilzen saure Medien bevorzugt werden. 



Bei Bakterien- (oder auch Hefe-)Versuchen über die Nährfähigkeit 

 von organischen Säuren sind also Salze derselben anzuwenden. 



Die geringe Löslichkeit mancher organischen Stoffe in Wasser macht 

 auch oft Schwierigkeiten. 



Oft lösen sich solche Stoffe in Äthylalkohol genügend auf. 



Ich stellte mir dann wässerige Lösungen durch Eingießen bestimmter 

 kleiner Mengen der alkoholischen Lösung in Wasser her. 



Kontrollversuche müssen dann entscheiden, ob nicht der Alkohol ein 

 etwaiges positives Resultat bewirkt habe. 



Die Nährstoffe (C- Quellen) wurden in den oben angeführten Ver- 

 suchen fast immer als einzige in den Nährlösungen angewendet. 



Das hat ja seine großen Vorteile. 



Denn sonst können Unklarheiten entstehen. 



Es soll aber nicht verkannt sein, daß vielleicht mancher Stoff noch 

 als Nährstoff Verwendung finden würde, wenn er neben einem guten Nähr- 

 stoff vorhanden wäre; er könnte sozusagen in den Stoffwechsel mit hinein- 

 gerissen werden. 



Umgekehrt kann ein schlechterer Nährstoff durch einen guten ,, ge- 

 schützt" werden. 



Nach Pfeffer^ wird zwar die Essigsäure weder durch Dextrose noch 

 durch Pepton geschützt; die Milchsäure aber kann ebenso wie das Glyzerin, 



1 Jahrb. f. wiss. Bot. Bd. XXVIII. 1895. 



