Die Verwertung von Keimlingen der Zerealien. 



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Weizenauszugsmehl + 20 Prozent Roggenkeimlingsmehl. 



e h m. 





m 



u 



> 



II 

 II 



Nahrung 



Brot, frisch 

 berechnet 





Ko 



t 



Datum 



Zeit 



.2 











1917 



















28. II. 



1. 



70V2 



1410g Brot, 40g Fett, —g Zucker 



1410-0 







— 



— 



l.III. 



2. 





1340 „ — „ 90 „ 



1363-6 



1 



''30'n, 



75 



25 



2. III. 



3. 



69V, 



1350 „ — ., 90 „ 



1407-2 





— 



— 



— 



3. III. 



4. 





1260 „ — „ 90 „ 



1314-1 



10 



00 V. 



229 



69 



4. ITI. 



5. 



70 



1220 „ — „ 90 



1295-3 



12 



15 n. 



297 



77 



5. III. 



6. 





1240 „ 60 „ — „ 



1320-6 





— 



— 



— 



6. III. 



7. 



70 



" 





10 

 4 



00 V. 

 30 n. 



210 



74 



90 

 15 









pro Tag g 



1851-8 





Se. 



g276 









Trockensubstanz = g 



850-0 











Brot 1700 g frisch = 1070 g lufttrocken und vermählen. 

 Trockensubstanz. 



62-94 Prozent 



Scliönherr. 





faß 



C« 



o 



> 



1 4^ 



Nahrung 



Brot 



frisch 





Ko 



t 



Datum 



Zeit 





ö 

 



1917 



















28. II. 



1. 



66V2 



1310g Brot, 50g Fett, —g Zucker 



1310-0 





— 



— 





1. III. 



2. 





1065 „ — „ 90 „ 



1077-8 



6 



''45'n. 



250 



70 



2. III. 



3. 



66 



1190 „ — „ 90 „ 



1241-1 





— 



— 



— 



3. III. 



4. 





965 „ — „ 90 



994-2 



10 



45 V. 



200 



60 



4. III. 



5. 



66 



1170 „ 10 „ 90 „ 



1229-3 



2 



15 n. 



210 



60 



5. III. 



6. 





1230 „ 50 „ — „ 



1315-6 



6 



45 „ 



120 



30 



6. III. 



7. 





— 



— 



10 



15 V. 



199 



59 









pro Tag g 



1194-6 





Se. 



g279 









Trockensubstanz = g 



756-3 











Die verwendeten Roggenkeimlinge hatten 

 stanz und in 100 Teilen trocken: 



Archiv l. k.M.. Ph. 1916. Physiol. AbtIg. 



■ 6 Prozent Trockensub- 



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