APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 207 



si le ventricule pepsique était toujours pourvu de glandes 

 dans toute son étendue, le nombre des glandes gastriques ne 

 semble pas être, d'une façon absolue, en rapport avec les 

 dimensions du ventricule pepsique, qui peut être très volu- 

 mineux et ne pas renfermer plus de glandes qu'un ventricule 

 beaucoup plus petit. 



J'ai pu observer, en effet, que, chaque fois que la cavité du 

 ventricule pepsique est très grande, les glandes sont ordinai- 

 rement localisées dans une partie restreinte du ventricule, ou 

 alors que, dans le cas où elles sont réparties régulièrement dans 

 les parois du ventricule, au lieu de former une couche dense, 

 elles sont séparées les unes des autres par des intervalles assez 

 considérables, comme cela a lieu chez YOssifraga gigantea. 



Je ne crois pas que l'on puisse établir de rapport entre la 

 nature des aliments ingérés et les dimensions du ventricule 

 pepsique; en effet, deux Oiseaux ayant un mode d'alimen- 

 tation entièrement semblable, le Picus mordus et le Viens 

 major, par exemple, ont, le premier un ventricule pepsique 

 beaucoup plus volumineux que le gésier, le second un ven- 

 tricule pepsique plus petit que le gésier, mais, chez l'un 

 comme chez l'autre, la partie glandulaire de l'estomac est 

 développée de la même façon, et l'augmentation de volume du 

 ventricule pepsique du Picus martius ne porte que sur la 

 région de l'estomac, dépourvue de glandes, que j'ai désignée 

 sous le nom de zone intermédiaire. 



Si, d'autre part, on tient compte de ce fait que les Oiseaux 

 possédant un ventricule pepsique très développé sont pour la 

 plupart des Oiseaux piscivores, ingérant des proies volumi- 

 neuses, et si l'on se reporte aux faits que j'ai énumérés plus 

 haut, on doit en conclure que, lorsque le ventricule pepsique 

 présente un grand développement, c'est surtout comme cavité 

 destinée à contenir les aliments, et non pas comme organe 

 sécréteur, qu'il a subi une augmentation. 



Variations de forme des glandes du ventricule pepsique. — 

 Chez la plupart des Oiseaux (Pigeon, Huîtrier, Canard, Goé- 

 land, Bihoreau, Flamant, Kamichi, Épervier, etc., etc.), les 



