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partent de l'excavation transversale postéro-inférieure et se 

 continuent sans interruption avec les gros bourrelets de la 

 partie supérieure du gésier, qui font suite aux saillies ana- 

 logues du ventricule pepsique. 



On doit donc considérer les gésiers nettement différenciés 

 des Oiseaux granivores, herbivores, insectivores ou omni- 

 vores, comme formés généralement de deux moitiés symé- 

 triques par rapport à leur centre, asymétriques par rapport 

 à leur axe longitudinal, l'une antéro-inférieure, comprenant 

 à la fois la portion antérieure du gésier, située au-dessous 

 de l'orifice pylorique, et le cul-de-sac inférieur du gésier; 

 l'autre, poster '0 -supérieure, faisant directement suite au ven- 

 tricule pepsique et comprenant la partie supérieure du gésier 

 et sa partie postérieure, jusqu'au niveau du sillon postéro- 

 inférieur. 



Le revêtement coriace du gésier, examiné à l'œil nu, pré- 

 sente ordinairement, à* peu de chose près, la même épais- 

 seur dans toute l'étendue de la surface interne du gésier ; 

 il est seulement un peu plus épais, dans beaucoup de cas, 

 sur les faces antérieure et postérieure de la cavité du gé- 

 sier, et, en outre, sur ces faces elles-mêmes, on constate 

 quelquefois une légère différence entre la partie supérieure 

 et la partie inférieure. Quant aux saillies de diverses formes 

 que l'on peut rencontrer à la surface interne du gésier, 

 elles résultent tantôt d'épaississements du revêtement co- 

 riace, tantôt de plissements ou de soulèvements partiels de 

 la muqueuse. Ainsi les bourrelets longitudinaux du gésier 

 du Macareux sont constitués en majeure partie par des 

 épaississements du revêtement coriace, tandis que les bour- 

 relets analogues qu'on trouve dans le gésier du Goéland 

 cendré sont formés par des plissements longitudinaux de 

 la muqueuse, et le revêtement coriace au sommet de ces 

 bourrelets n'est guère plus épais que dans les intervalles qui 

 les séparent. De même, les tubercules coniques que pré- 

 sente le revêtement du gésier chez le Carpophaga latrans 

 et chez le Carpophaga Goliath, sont formés, d'après M. Vial- 



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