APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 219 



comme objet de ses recherches. Les délicates observations 

 qu'il a pu faire, dans le cadre restreint qu'il s'était tracé, suf- 

 fisent néanmoins à faire de son mémoire un des plus impor- 

 tants qui aient été publiés sur la structure -de l'estomac des 

 Oiseaux. 



M. Wiedersheim a montré que les stries parallèles qu'on 

 observe, sur des coupes perpendiculaires à la muqueuse du 

 gésier, dans le contenu de chaque glande, correspondent à 

 de petits courants de sécrétion, et que chacun de ces courants 

 est en rapport avec une des cellules pariétales du tube glan- 

 dulaire de la façon suivante : le filament très ténu, représen- 

 tant le petit courant de sécrétion, présente à son extrémité 

 périphérique un renflement en forme de massue, qui est 

 lui-même excavé, et ce renflement s'accole par sa concavité 

 à la portion convexe de la cellule qui regarde la lumière de 

 la glande, formant ainsi une sorte de coiffe ou de bonnet 

 superposé à la cellule. 



Les contours des renflements cupuliformes de ces petits 

 filaments forment au microscope, lorsqu'on les voit de face, 

 des mailles claires constituant un réseau très net à la surface 

 du contenu de la glande, et, lorsqu'on les observe de profil, 

 sur les bords de ce contenu, ils se présentent au contraire 

 comme de petits coins qui pénètrent dans les intervalles des 

 cellules juxtaposées. M. Wiedersheim conclut de ce dernier 

 fait que dans les glandes du gésier des Oiseaux, comme dans 

 le pancréas, le commencement du canal excréteur de la 

 glande est représenté, non par la lumière de la glande, mais 

 par ses prolongements, qui s'étendent dans les intervalles des 

 cellules pariétales. 



D'autre part, chaque cellule des glandes du gésier, de 

 même que les cellules des glandes tabulaires en général, pré- 

 sente à son extrémité périphérique un prolongement en 

 forme de crochet, à convexité dirigée en bas et en dehors par 

 rapport à la glande; tous les prolongements ainsi orientés 

 sont étages les uns au-dessus des autres, affectant une dispo- 

 sition imbriquée. M. Wiedersheim ne regarde pas ces cro- 



