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dans le même sens, par rapport à l'axe longitudinal de l'es- 

 tomac. 



Dans un passage relatif à la partie pylorique de l'estomac 

 des Rapaces, représentant le gésier musculeux des Oiseaux 

 qui se nourrissent de matières végétales, M. Gattaneo affirme 

 que les glandes tubulaires de cette région peuvent sécréter de 

 la pepsine et de l'acide lactique et chlorhydrique, et il dit 

 l'avoir constaté, par diverses réactions (1), chezYOtus vulgaris. 

 C'est là une observation intéressante et délicate que j'avoue 

 n'avoir pu renouveler ; d'ailleurs, je n'en conteste pas autrrement 

 l'exactitude, attendu que M. Wiedersheim (1883) dans son 

 Traité d'anatomie comparée attribue à l'estomac musculaire 

 des Oiseaux une action chimique dans quelques cas excep- 

 tionnels. 



Chez le Strix flammea, M. Cattaneo décrit, à la surface de 

 la muqueuse de la région pylorique de l'estomac, des villi a 

 forma di spicule; mais, dans toutes les autres espèces qu'il a 

 passées en revue, cet observateur n'a vu dans la muqueuse du 

 gésier que des glandes en tube. 



Pour ce qui a trait à l'organisation fondamentale de la mu- 

 queuse proprement dite dans l'estomac des Oiseaux, M. Gat- 

 taneo a donc, en résumé, méconnu ïexistence du système de 

 plis et de tubes en cul-de-sac que forme la muqueuse gastrique, 

 d'un bout à l'autre de l'estomac, chez tous les Oiseaux qui ont 

 fait l'objet commun de nos recherches. 



C'est ainsi que, n'ayant pas distingué les parties qui se 

 correspondent exactement dans le ventricule pepsique d'une 

 part et dans le gésier d'autre part, le savant italien s'est trouvé 

 amené à considérer les glandes en tube du gésier comme 

 appartenant en propre à cet organe, et comme étant homologues 

 des glandes composées du ventricule pepsique. 



Je dois maintenant énumérer tous les faits signalés par 

 M. Cattaneo sur la structure du revêtement interne du gésier : 



Rapaces. — L'auteur italien indique, chez le Symium aluco, 



(1) Loc. cit., p. 34. 



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