APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 237 



convergent vers le centre de sa cavité : ces plis sont tapissés 

 de cellules épithéliales entièrement semblables à celles qui 

 forment le revêtement de la cavité centrale des glandes. 



Zone intermédiaire. — La région de l'estomac, jdépourvue 

 de glandes composées, que j'ai désignée sous le nom de zone 

 intermédiaire, s'étend, comme on l'a vu, entre la limite 

 inférieure de la partie glandulaire et le commencement du 

 gésier. 



La tunique musculaire de la zone intermédiaire comprend 

 seulement deux couches, une couche longitudinale interne, 

 et une couche annulaire externe, plus épaisse que la pre- 

 mière. 



La couche connective sous-muqueuse, ne renfermant pas 

 de glandes composées, est, par cela même, beaucoup moins 

 épaisse que dans la partie glandulaire. 



Quant à la muqueuse proprement dite, comparée à celle de 

 la partie glandulaire, elle ne présente que des modifications 

 secondaires, ainsi qu'on peut s'en rendre compte sur les 

 coupes longitudinales , perpendiculaires à la surface interne 

 et comprenant le passage de la partie glandulaire à la zone 

 intermédiaire. 



Dans la partie profonde de la muqueuse on observe, en 

 effet, les mêmes petits tubes en cul-de-sac (1), dont les parois 

 se continuent avec des prolongements de la muqueuse cou- 

 verts de cellules à mucus semblables à celles qui tapissent 

 les plis lamellaires de la partie glandulaire. 



L'exsudat muqueux qui recouvre la surface de la muqueuse 

 se montre, toutefois, en couche plus épaisse que dans la partie 

 glandulaire, et présente en outre un aspect plus complexe. 

 Dans les intervalles qui séparent les prolongements de la 

 muqueuse, on voit en effet des sortes de rubans (2), qui se 

 colorent légèrement en rose par le picro-carminate d'ammo- 

 niaque, et qui se prolongent jusqu'à la surface libre du revê- 

 tement en suivant un trajet sinueux. Il existe, en réalité, une 



(1) Fig. 5, tes. 

 ("2) Fig. 5, ses. 



