APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 595 



l'embryon de Poule, au septième jour et au quatorzième jour 

 de l'incubation (1); pour cette étude, en particulier, M. Gat- 

 taneo s'est servi du procédé de durcissement que j'ai indiqué 

 plus haut, en faisant l'analyse de son mémoire. 



Les faits décrits par M. Cattaneo sont tellement en désac- 

 cord avec mes propres observations que je dois les reproduire 

 ici intégralement, au fur et à mesure qu'ils pourront prendre 

 place dans l'exposé du développement. 



Chez les embryons pris à la fin du troisième jour de l'incu- 

 bation, j'ai trouvé la surface interne de l'estomac tapissée dans 

 toute son étendue par un épithélium formé de plusieurs rangs 

 de cellules allongées, disposées en balustre. 



Après cinq jours d'incubation, la muqueuse de la partie 

 glandulaire de l'estomac se distingue déjà de celle du gésier 

 par l'ébauche des glandes gastriques composées, indiquée par 

 de légers renflements de la couche épithéliale, qui font saillie 

 dans la couche sous-jacentc et qui se présentent, dès la fin du 

 sixième jour, comme des diverticules globuleux bien dis- 

 tincts (2), pourvus d'une cavité centrale limitée par une 

 couche épithéliale (3) qui montre, sur des coupes perpendi- 

 culaires à sa surface, plusieurs rangs de noyaux, un peu 

 moins nombreux pourtant que dans la couche épithéliale 

 limitant la cavité stomacale proprement dite (4). 



Si l'on se reporte maintenant au travail de M. Cattaneo, 

 voici ce qu'on y trouve (5) : « Negli embrioni di tre o quattro 

 giorni d'incubazione, il rigonfiamento gastrico è tappezzato da 

 unepitelio cilindrico uniforme; qui, nel l°giorno, troviamo che 

 questo epitelio si è invaginato, in m,odo da dur origine a an 

 abbozzo di glandule tubulari (6). La parte inferiore dello sto- 



(1) Loc. cit., p. 62-66, 



(2) Fig. 38, glc. 



(3) Fig. 29, epg. 

 (A) Fig. 41, «p. 



(5) Loc. cit., p. 64. 



(6) M. Cattaneo renvoie à sa figure 1 (pi. IX), où se trouve la section trans- 

 versale de l'estomac, pris dans sa portion supérieure; il s'agit donc bien 

 de la formation des glandes composées du ventricule pepsique. 



