APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 297 



sombres, et qui font saillie au-dessus de la surface interne de 

 la couche épithéliale. 



Ainsi, au lieu de la couche unique de cellules cylindriques, 

 décrite et figurée au septième jour par M. Cattaneo, on trouve 

 une couche épithéliale épaisse, couverte d'un revêtement 

 délicat dont le savant italien a d'ailleurs méconnu complète- 

 ment l'existence, dans tout le cours du développement. 

 . Sur les sections minces du gésier, faites après durcissement 

 dans l'alcool absolu, colorées au picro-carminate d'ammo- 

 niaque, et conservées dans la glycérine, le revêtement interne 

 est transparent et presque incolore, et il pourrait même échap- 

 per à l'observation dans un examen rapide ; cependant, lors- 

 qu'on fait varier l'éclairage et la mise au point, on y distingue 

 parfaitement les raies sombres, séparées l'une de l'autre par 

 des intervalles plus clairs. 



Quant aux bâtonnets, ils sont également nets sur les pré- 

 parations fixées par l'acide osmique et colorées à l'hématoxy- 

 line, et sur les préparations colorées au picro-carminate d'am- 

 moniaque après simple durcissement par l'alcool ; ils sont à 

 ce moment, pour la plupart, assez grêles et d'un calibre à peu 

 près égal dans toute leur longueur; le picro-carminate d'am- 

 moniaque les colore légèrement en jaune rosé, et l'hématoxy- 

 lineen violet pâle. 



En examinant des coupes très minces, perpendiculaires à la 

 surface de la muqueuse, on reconnaît que ces bâtonnets ne 

 sont pas autre chose que des prolongements des cellules épi- 

 théhales situées plus ou moins profondément, ces prolonge- 

 ments faisant saillie en dehors de la couche épithéliale, de 

 façon à dépasser la limite interne des cellules superfi- 

 cielles. 



Après neuf jours d'incubation, les glandes gastriques sont 

 assez développées pour occuper, sur des coupes perpendicu- 

 laires à la surface de la muqueuse, la plus grande partie de la 

 hauteur des parois de la première division de l'estomac, mais 

 elles sont encore très espacées et se montrent seulement à 

 l'état de vésicules simples qui correspondent chacune à une 



