APPAREIL GASTRIQUE DES OISEAUX. 301 



coloration par le picro-carminate d'ammoniaque; sur ces pré- 

 parations, il est coloré en jaune teinté de rose, aussi bien que 

 celui qui tapisse la surface de la partie glandulaire de l'esto- 

 mac, et il présente toujours les mêmes raies sombres, qui 

 sont maintenant assez épaisses, très irrégulièrement sinueuses, 

 anastomosées les unes avec les autres, et laissent entre elles 

 de faibles intervalles. 



Lorsqu'on examine, vers la fin du treizième jour, des coupes 

 longitudinales d'un estomac fixé par l'acide osmique, qui 

 comprennent à la fois la partie glandulaire et le gésier, on 

 reconnaît que toutes les cellules superficielles de la couche 

 épithéliale du gésier (1 ) se terminent, de même qu'à la surlace 

 de l'estomac glandulaire, par une extrémité libre arrondie, 

 globuleuse. 



A ce moment les connexions existant entre le revêtement 

 interne de l'estomac et l'épithélium sous-jacent ne sont plus 

 aussi nettes que pendant les jours précédents; si après avoir 

 fixé un estomac par un séjour de quelques heures dans l'acide 

 osmique à 1 pour 100, et achevé le durcissement dans l'alcool, 

 on examine une section mince du gésier perpendiculaire à la 

 surface de la muqueuse, on voit que les raies sinueuses du 

 revêtement, colorées en gris brunâtre par l'acide osmique, ne 

 sont plus, comme précédemment, en rapport immédiat avec 

 les cellules épithéliales, et que le revêtement (2) est constitué 

 dans sa partie profonde par une zone granuleuse, irrégulière, 

 plus ou moins épaisse suivant les points que l'on considère, 

 colorée également en gris brunâtre par l'acide osmique, et 

 reposant immédiatement sur la surface interne de la couche 

 épithéliale. 



Il devient évident, à ce moment, que le revêtement stoma- 

 cal, apparu au huitième jour de l'incubation, n'est qu'un 

 revêtement provisoire, destiné à disparaître lorsque l'organi- 

 sation de la couche épithéliale aura subi elle-même une trans- 

 formation complète. 



(1) Fig. 42, es. 



(2) Id., ri. 



