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séparant la partie glandulaire du gésier ; le gésier, consti- 

 tuant la partie pylorique de l'estomac. 



IV. Chez les Oiseaux pourvus d'un gésier compliqué , cet 

 organe (1) est formé de deux moitiés, symétriques par rapport 

 à son centre, asymétriques par rapport à son axe longitudinal : 

 l'une, antéro-inférieure, comprenant à la fois la portion anté- 

 rieure, située en arrière de V orifice pylorique, et le cul-de-sac 

 inférieur; Vautre, postéro-supérieure, comprenant la partie 

 supérieure, qui fait directement suite au ventricule pepsique, 

 et la partie postérieure du gésier. 



V. Lorsque, dans un gésier ainsi constitué, les muscles se 

 contractent, il se produit à la fois un mouvement d'écrasement 

 et un mouvement de frottement. 



VI. Les glandes gastriques composées sont unilobées chez 

 la plupart des Oiseaux (Pigeon, Canard, Goéland, Bihoreau, 

 Flamant, Huîtrier, Kamichi, Épervier, etc.). 



VII. Elles sont multilobées, c'est-à-dire composées de plu- 

 sieurs lobes séparés les uns des autres par des cloisons épaisses 

 de tissu conjonctif, chez un certain nombre d'Oiseaux gra- 

 nivores ou herbivores, la Poule (2), l'Oie, le Dindon, l'Au- 

 truche, le Nandou d'Amérique (Home), et, en outre, chez 

 quelques Oiseaux carnivores, tels que le Pétrel géant et le 

 Sphénisque du Cap (3). 



VIII. // n'y a donc pas de rapport à établir, ainsi qu'on a 

 cherché à le faire, entre le régime, animal ou végétal, des 

 Oiseaux et la complexité de leurs glandes gastriques composées. 



IX. Chaque glande unilobée et chaque lobe des glandes 

 multilobées sont constitués par une agglomération de tubes en 

 cul-de-sac (Molin), tapissés de cellules granuleuses (4), étroi- 

 tement serrés les uns contre les autres et déversant les produits 

 de leur sécrétion dans une cavité centrale qui sert de canal 

 excréteur commun. 



(1) Fig. 2. 



(2) Fig. 6. 



(3) Fig. 31 et 32. 



(4) Fig. 3, 14 et 21, tgl. 



ARTICLE N° 6. 



