Mikroskopischer Nachweis der Protopla.smalipoide. 37 



lezithinreich sind. Im Laufe der Verdauung wurden die Zellen kleiner, 

 und es traten größere und kleinere Fettmassen in ihnen auf, die sich mit 

 Osmium schwärzten. Aber es war schwer zu sagen, wieviel vo n dem Fett 

 wirklich aus dem Protoplasma stammte, weil die unverdauten Zellen schon 

 ziemlich viel Fetteinschlüsse in Gestalt des sogenannten Lipochroms 

 enthielten. Ein weiterer Übelstand war der, daß die Zellen mit fortschrei- 

 tender Auflösung auch unkenntlich wurden. 



Auch die Versuche mit Lebern vom Rind und Kaninchen befriedigten 

 nicht vollständig. Hier bildete sich ein Zellbrei, in dem die einz einen Zellen 

 nicht mehr gut voneinander abgrenzbar waren. Immerhin war auch hier 

 das Resultat insofern positiv, als nach der Verdauung sich das Fett da nach- 

 weisen ließ, wo es vorher nicht war; es ließ sich auch quantitativ schätzen. 



Dagegen fand ich in dem Muskelgewebe ein für meine 

 Zwecke vorzüglich geeignetes Material. Denn die Muskelfasern 

 behielten selbst nach kräftiger Verdauung ihre Form bei, und das in ihnen 

 auftretende Fett war außerordenthch deutlich. Es resultierten also noch 

 gute histologische Bilder. Ferner war der Vorgang so langsam, daß durch 

 fraktionierte Verdauung verschiedene Stadien verglichen werden 

 konnten. Mit zunehmender Auflösung des Fasereiweißes konnte man das 

 vermehrte Sichtbarwerden des Fetts verfolgen. 



Meine Beobachtungen an dem Muskelgewebe teile ich im f o Igenden mit. 



Zur Untersuchung kamen: Temporaiis des Menschen, Quadriceps 

 femoris und Masseter des Hundes, Zwerchfell vom Kaninchen, Pektoralis 

 sowie Hals- und Extremitätenmuskeln der Taube und des Huhnes, Ober- 

 schenkelmuskeln vom Frosch, Thoraxmuskeln von Insekten; ferner Herz 

 von Rind, Taube und Frosch; schließlich glatte Muskulatur vom Magen 

 des Kaninchens, Rindes und Vogels. 



Für die morphologischen Beobachtungen waren besonders die Tauben- 

 muskeln sehr günstig, und unter ihnen bevorzugte ich den Pektoralis, den 

 ich dann auch zur Lösung einiger sich anschließenden Fragen heranzog. 

 Die Taubenmuskeln gehören zu den leicht verdaulichen, ihre Fasern sind 

 reich an Lipoidstoffen. Ferner ist speziell der Pektoralis leicht in solcher 

 Menge zu beschaffen, daß er außerdem auch chemisch bearbeitet werden 

 kann. An ihm habe ich einige Extraktionsversuche mit Petroläther, welche 

 die histologische Beobachtung ergänzen sollten, ausgeführt. 



Bevor ich zur Schilderung dessen gehe, was man an den verdauten 

 Muskeln sieht, muß ich zunächst die Fettröpfchen ins Auge fass en, welche 

 die unverdauten Fasern der Skelettmuskeln und des Herzens enthalten. 



