Die Resorptionsvorgänge der Organzellen. 243 



Man sieht dann, daß die vitale Gärimgsintensität (von kleinen Mengen 

 Zucker, der aufgespeichert^ wird und auf das Resultat keinen Einfluß übt, 

 abgesehen) in weiten Grenzen von den Konzentrationen des Zuckers ab- 

 solut unabhängig ist.^ Zu konzentrierte und zu verdünnte Lösungen zeigen 

 Abweichungen von dieser Gleichmäßigkeit, weil in ersteren plasmolytische 

 Erscheinungen die Zelle in ihrer Arbeit hemmen, und in letzteren ein bald 

 auftretender Nsthrungsmangel die Zelleistung unmöglich macht. Unter den 

 Bedingungen meiner Experimente waren Schwankungen der Konzentration 

 des Zuckers von etwas über 2-5 Prozent bis 20 Prozent für die Resorp- 

 tionsgröße völlig gleichgültig. 



Die Hefezelle läßt bei diesen großen Schwankungen der Zuckerkon- 

 zentration die Nahrung stets in gleicher Menge in die Zelle treten und ver- 

 arbeitet, unbekümmert um die Zuckerschwankungen das Nährmaterial in 

 gleichbleibender Weise. Die Grenze 2-5 Prozent, als untere, hängt nicht 

 mit dem Unvermögen der Zelle zusammen, so kleine Zuckermengen gut zu re- 

 sorbieren, sondern war nur bedingt durch meine Versuchsanordnung, die ein 

 gewisses Massenverhältnis innezuhalten hatte, um die technischen Schwierig- 

 keiten der Experimente zu überwinden. 



Innerhalb der Grenzen normalen Lebens geht also stets nur so viel 

 Zucker in die Zelle, als gerade für die Lebensleistungen erfordert wird. Die 

 lebende Substanz zeigt durch diese Erscheinung, die man am besten Selbst- 

 regulation nennt, daß sie es ist, und daß nicht etwa rein physikalische 

 Verhältnisse es sind, welche den Nahrungsstrom regulieren. 



Diese quantitativen Messungen an der Hefezelle unter den Bedingungen 

 ihres normalen Lebens bestätigen die Vorstellungen, die man sich auf anderen 

 Wegen von der Rolle der Zellhaut gemacht hat. Sie zeigen gerade für die 

 eigentliche Zellnahrung keine physikalische, sondern rein physiologische 

 Permeabilität. 



Die Resorption durch die Organzellen ist ein von der Resorption durch 

 die Zellen des Verdauungstraktes ganz verschiedener Vorgang. Die Darm- 

 resorption steigt bis zur bestimmten Maximalgrenze mit der Menge der 

 eingeführten Stoffe. Die Zellen des Resorptionsgebietes werden gewiß auch 

 die allgemeine Eigenschaft der Selbstregulation des Nahrungsbedarfes be- 

 sitzen, die Überschüsse an Nährstoffen lassen sie aber ungehindert durch 

 sich hindurch nach Blut und Lymphe treten. 



Auf ähnliche oder ganz übereinstimmende Eigenschaften der Organ- 

 zellwände müssen wir auch bei den höheren Tieren schließen, denn auch 



^ Teils als Glykogen, teils in anderer Weise. 

 •'' A. a. 0. S. 104. 



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