248 Max Rubnee: 



Es treffen auf 1 qm Oberfläche in 24 Stunden 



bei 3Ö» bei 38" 



Eiweißaufnahme 0-65 g 0-948 g 



Zuckerumsatz 0-59,, 8-38 „ 



Die Begünstigung der Resorption durch Adsorption zum Zucker und 

 Eiweiß wurde schon erwähnt. Die Adsorption macht für den Zucker 0-09 g 

 pro 1 qm bei 30" aus, das wäre die nötige Nahrung für 24 Minuten. Werte 

 ähnlicher Größenordnung erhält man auch für die Eiweißaufnahme. 



Nach den eben berichteten Vorgängen zerfällt die Resorption der Hefe- 

 zelle in zwei Prozesse, in die Adsorption und in den Durchtritt durch die Zell- 

 wand. Als Regulator für den letzteren haben wü- die funktionellen Leistun- 

 gen der lebenden Substanz angesehen. Die Eigenschaften der ZeUwand 

 sind wahrscheinlich direkt durch Auskleidung oder Durchwachsung von 

 Seiten der lebenden Substanz bedingt. 



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Die mitgeteilten Versuche geben uns ein übersichtliches Bild der Re- 

 sorptionsvorgänge eines einzelligen Wesens in allen Phasen quantitativ 

 bestimmt. Wir haben ganz gewiß die Berechtigung uns die zellulare Re- 

 sorption eines komplizierten Organismus in ähnlicher Weise vorzustellen. 



Eigenartig für die Tiere mit Blutgefäßen ist zweifellos der Umstand, 

 daß die Ernährungsflüssigkeit die Nährstoffe in großer Verdünnung enthält. 

 So ist der Durchschnitt des Zuckergehaltes etwa 1 Prozent Promille, gering 

 ist auch der Fettgehalt und ebenso entsprechen die ernährenden Eiweiß- 

 substanzen nicht der Summe des Bluteiweißes, sondern gewissen Mengen 

 N-haltiger Materie, für welche das Blut und dessen Serum nur die Träger sind. 



Bei einem Mehrbedarf der Zellen des Tierkörpers ändert sich nicht so- 

 wohl die Konzentration der Nährstoffe, als vor allem die Geschwindigkeit 

 des Ersatzes, indem mehr Blut zufließt; daraus würde man schließen können, 

 daß die Triebkraft, welche die Nährstoffe in die ZeUen bringt, sozusagen 

 dieselbe bleibt, mit anderen Worten, daß für gewöhnlich mehr Nahrung 

 vorhanden ist, als die Zellen brauchen, oder daß doch sicher kein Mangel 

 besteht. Es verhält sich mit N- Nahrung wie mit dem Sauerstoff, denn che 

 Annahme einer stets zu knappen 0-Zufuhr, wie die Theorie Ehrlichs anzu- 

 nehmen sich veranlaßt fühlte, kann nicht zu Recht bestehen, da wenigstens 

 länger dauernder Mangel an oder überhaupt Nahrungsmangel ein Ab- 

 sterben der Zelle zur Folge hat. Pflüger und Pfeffer, welche eine reich- 

 liche Versorgung von annehmen, werden daher im allgemeinen zweifellos 

 das Richtige getroffen haben. 



