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Max Rubner: 



sich nicht in der Größe unterscheiden. Ehe man also nicht einen besseren 

 Boden für die Rechnung besitzt, kann mah nur sagen, daß die Annahme, die 

 relative Zelloberfläche sei beim Neugeborenen doppelt so groß als beim Er- 

 wachsenen, einen zu hohen Wert für letzteren gibt.^ 



Auf 1 qm Oberfläche in 24 Stunden trifft: 





kg/cal 



Rohrzucker 

 in g 



Eiweiß in 

 bei 

 Eiweißfütter 



g 



ung 



Eiweiß in g 



bei maximalem 



Wachstum 



Pferd ausgewachsen 



0-075 



0-018 



0-017 





— 



Pferd neugeboren 



0-088 



0-020 



0-019 





0-0015 



Maus neugeboren 



2-18 



0-521 



0-510 





0-025 



Hefezelle 



1-25 



aerob 

 0-351 













anaerob 









0-948 



Nachdem bereits oben S. 253 gezeigt wurde, daß zwischen Kraftwechsel 

 ungleich großer Tiere im ZeUareal kein Zusammenhang besteht, bedarf es 

 nur des kurzen Hinweises, daß die vorstehende Tabelle die gleichen Tat- 

 sachen nur in anderen Werten zum Ausdruck bringt. Die neugeborene 

 Maus resorbiert fast 30 mal soviel Nahrungsstoffe durch das gleiche Zell- 

 areal wie das Pferd. 



Aus dem gegebenen Flächenareal lassen sich also, wie man sieht, a priori 

 keine besonderen Schlüsse ziehen, soweit die Möglichkeit und Größe der 

 Nahrungsaufnahme in Betracht zu ziehen ist. 



Ob aUe diese Plasmahäute mit so ungleicher Leistung diese Besonder- 

 heit ihren spezifisch verschiedenen Qualitäten der Zusammensetzung ver- 

 danken, oder ob ihre Aufnahmefähigkeit an sich ungeheuer groß ist, ün 

 Verhältnis zum Bedarf, und nur bei verschiedenen Spezies mehr oder weniger 

 in Anspruch genommen wird, läßt sich natürhch nicht ohne w^eiteres ent- 

 scheiden. 



Jedenfalls üben die Protoplasmaeigenschaften und das, was wir Selbst- 

 regulation nennen, den bestimmenden Einfluß auf die Ordnung der Resorp- 

 tion und die Arealverhältnisse treten in ihrer Bedeutung für diese Aufgabe 

 zurück und stehen ganz in zweiter Linie. Die Arealverhältnisse sind so aus- 

 reichend bei den Säugern bemessen, daß sie jedweder Steigung der funktio- 

 nellen Anforderungen der lebenden Substanz genügen können. 



^ Die Verringerung des Zelldurchmessers auf die Hälfte erhöht die relative 

 Oberfläche auf das Doppelte. 



