Zusammensetzung und Stickstoffumsatz hungernder 



Schleien. 



Von 



Dr. med. Franz Schütz. 



Ausgedehnte, d. h. bis zum Tode der Tiere durchgeführte Stoffwechsel- 

 versuche im Hunger lagen bis vor kurzer Zeit bei Fischen noch nicht vor. 

 In Fütterungsversuchen sind dagegen die Gesetze der Atmung und des N- 

 TJmsatzes von vielen Autoren beschrieben worden, eingehend von Zuntz^ 

 und seinen Schülern, unter denen wir besonders Knauthe^ und Cronheim^, 

 die mit dem von Zuntz angegebenen Kespirationsapparat für Wassertiere 

 arbeiteten, grundlegende Untersuchungen über den Stoffwechsel der Fische 

 verdanken. Auch Hungerversuche sind von den eben genannten Autoren 

 angestellt worden, allerdings nur immer für einige Tage; oft lagen auch 

 zwischen den einzelnen Versuchstagen Perioden, in denen die Fische wieder 

 gefüttert wurden. Bei allen von Zuntz angestellten Versuchen ist zu be- 

 merken, daß die Tiere der Gasanalyse wegen stets nur 4 — 6 Stunden im 

 Versuch bheben und zu Anfang wie zu Ende des Versuchs Proben zur 0-, 

 COg-, N-Bestimmung entnommen wurden. 



Neuerdings hat Pütt er* und seine Schule Stoff Wechseluntersuchungen 

 an Fischen wieder aufgenommen; sie bestimmen den 0-Verbrauch und be- 

 rechnen daraus den Umsatz. Die Dauer der Versuche beträgt durchschnitt- 



1 Verh. d. physiol. Gesellschaft zu Berlin 1900/01. Ein Respirationsapparat 

 für Wassertiere. Dies Archiv. 1901. Physiol. Abtlg. 



2 „Untersuchung über Verdauung und Stoffwechsel der Fische". Zeitschrift f. 

 Fischerei. 1897. 1898. 



^ „Gesamtstoffwechsel d. kaltblütigen Wirbeltiere, im besonderen der Fische", 

 Ebenda. XV. 1911. 



* „Ernährung der Fische". Zeitschrift f. allg. Physiologie IX. 



